❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Me encantan las tortillas. Son una de mis recetas favoritas y las preparo a menudo porque podemos combinarlas con verduras u otras proteínas. Así que hoy voy a compartir una receta de tortilla de acelgas y tocineta. Son nutritivas y fáciles de preparar, y podemos comerlas para desayunar,almuerzo o cenar. Otra cosa que como es que puedo darle a mi hijo todo tipo de verduras con estas preparaciones, y a él le encantan. Así que aquí tienes la guía paso a paso de esta sencilla receta.
I love omelets. They are one of my favorite recipes, and I make them often because we can combine them with vegetables or other proteins. So today I'm going to share a recipe for Swiss chard and bacon omelets. They are nutritious and easy to prepare, and we can eat them for breakfast, lunch, or dinner. Another thing I like is that I can give my son all kinds of vegetables with these recipes, and he loves them. So here's a step-by-step guide to this simple recipe.
04 huevos, 150 grs de acelga, 50 grs de tocineta, 01 cebolla, 01 cucharada de ajo en polvo, 01 cucharada de cúrcuma, sal y pimienta al gusto.
4 eggs, 150 grams of Swiss chard, 50 grams of bacon, 1 onion, 1 tablespoon of garlic powder, 1 tablespoon of turmeric, salt and pepper to taste.
Lo primero que hay que hacer es lavar todas las verduras. Separar las hojas de acelga de los tallos, quitar los bordes y las puntas de los tallos, pelar la cebolla y picarla en trozos, al igual que la tocineta.
The first thing to do is wash all the vegetables. Separate the chard leaves from the stems, remove the edges and tips from the chard stems, peel the onion, and chop them into pieces, just like the bacon.
Coloca la tocineta en una sartén y revuelve hasta que se fría en su propio aceite. Luego, colócalo sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa. Reserva.
Place the bacon in a frying pan and stir until it is fried in its own oil. Then place it on paper towels to remove excess fat. Set aside.
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En otra sartén, añade un poco de aceite y rehoga la cebolla, luego añade los tallos de acelga y continúa cocinando a fuego lento. Cuando estén blandos, añade las hojas de acelga y continúa cocinando.
In another pan, add a little oil and sauté the onion, then add the chard stems and continue cooking over low heat. When they are soft, add the chard leaves and continue cooking.
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Sazona con sal, ajo en polvo y cúrcuma, remueve, añade la tocineta, mezcla y cocina durante tres segundos para que los sabores se mezclen.
Season with salt, garlic powder, and turmeric, stir, then add the bacon, mix, and cook for three seconds to allow the flavors to blend.
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Coloca los huevos en un bol, añade una pizca de sal y pimienta, y bate hasta que estén bien mezclados. A continuación, añade la mezcla de acelgas y tocineta y remueve hasta que todo esté bien mezclado.
Place the eggs in a bowl, add a pinch of salt and pepper, and beat until well combined. Next, add the Swiss chard and bacon mixture and stir until everything is well mixed.
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Vierte la mezcla de huevo en una sartén caliente y engrasada, cocina tapado durante unos tres minutos, dale la vuelta con la ayuda de un plato y cocina por el otro lado hasta que se dore.
Pour the egg mixture into a greased, hot frying pan, cook covered for about three minutes, flip it over with the help of a plate, and cook on the other side until golden brown.
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¡Y ya está! Sírvelo caliente, acompañado de tu guarnición favorita. Hoy lo he servido con una ensalada de tomate y aguacate y he disfrutado de una cena deliciosa, nutritiva y llena de energía. ¡Buen provecho!
And that's it! Serve hot, accompanied by your favorite side dish. Today, I served it with a tomato and avocado salad and enjoyed a delicious, nutritious, and energy-filled dinner. Bon appetit!
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Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
