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El pollo es muy versátil en la cocina, ya que se puede preparar de muchas maneras diferentes. También es una buena fuente de proteínas y, lo más importante, a mi familia le encanta. Hoy les presento esta sencilla receta de filetes de pechuga de pollo a la napolitana, muy fácil de preparar. Aquí tienes las instrucciones paso a paso.
Chicken is very versatile in the kitchen, as it can be prepared in a wide variety of ways. It is also a good source of protein and, most importantly, my family loves it. Today I present this simple recipe for Neapolitan chicken breast fillets, which is very easy to prepare. Here are the step-by-step instructions.
300 gr de filete de pechuga, 03 tomates, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento rojo, 50 gras de queso mozzarella, 01 cucharada de mostaza, 01 cucharada de salsa BBQ, 01 cucharadita de vinagre de manzana, 01 cucharadita de azúcar, 01 hoja de laurel, 01 cucharada de orégano, sal y pimienta al gusto.
300 g chicken breast fillet, 3 tomatoes, 1/2 onion, 1/2 red pepper, 50 g mozzarella cheese, 1 tablespoon mustard, 1 tablespoon BBQ sauce, 1 teaspoon apple cider vinegar, 1 teaspoon sugar, 1 bay leaf, 1 tablespoon oregano, salt and pepper to taste.
Lo primero que hay que hacer es lavar las pechugas de pollo, sazonarlas con sal, pimienta, mostaza y salsa barbacoa. Dejar marinar durante media hora.
The first thing to do is wash the chicken breasts, season them with salt, pepper, mustard, and BBQ sauce. Leave to marinate for half an hour.
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Mientras tanto, preparemos la salsa de tomate. Pon los tomates y el pimiento rojo en una olla y cocina durante tres minutos. A continuación, ponlos en una licuadora, añade el vinagre y el azúcar, y licúa. Además, pica la cebolla en cuadritos.
Meanwhile, let's prepare the tomato sauce. Put the tomatoes and red pepper in a pot and cook for three minutes. Then put them in a blender, add the vinegar and sugar, and blend. Also, dice the onion.
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Pon una cucharada de aceite en una cacerola. Cuando esté caliente, añade la cebolla y rehoga hasta que esté transparente, luego añade la mezcla de tomate y cocina a fuego medio.
Put a tablespoon of oil in a saucepan. When it is hot, add the onion and sauté until transparent, then add the tomato mixture and cook over medium heat.
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Ahora sazona con sal, pimienta y laurel; continúa cocinando hasta que se reduzca y espese. Reserva.
Now season with salt, pepper, and bay leaf; continue cooking until reduced and thickened. Set aside.
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A continuación, fríe las pechugas de pollo en una sartén con aceite. Cuando el aceite esté caliente, añade las pechugas de pollo y cocínalas a fuego medio. Pasados cinco minutos, dales la vuelta; deben quedar doradas y tiernas por ambos lados.
Next, fry the chicken breasts in a frying pan with oil. When the oil is hot, add the chicken breasts and cook over medium heat. After five minutes, turn them over; they should be golden brown and tender on both sides.
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Cuando estén listas, cubra cada pechuga con salsa de tomate, añada queso mozzarella y orégano. Tape y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita. Esto puede tardar un minuto.
When they are ready, cover each breast with tomato sauce, top with mozzarella cheese and oregano. Cover and cook over low heat until the cheese melts. This may take one minute.
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Y listo para servir. Hoy lo he servido con arroz y plátanos fritos, pero también se puede disfrutar con papas al vapor, ensalada, pasta o tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!
And ready to serve. Today I served it with rice and fried plantains, but you can also enjoy it with steamed potatoes, salad, pasta, or your favorite side dish. Bon appétit!
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Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
Posted Using INLEO