Bienvenidos! 🙋🏻♀️
¡Hola amigos!! ¿Como han estado?? Espero que super bien, por este lado del mundo, en la hermosa Isla de Margarita, nos encontramos bien gracias a Dios, hoy por fin puedo compartirles mi primera vez haciendo tenders de pollo!! jajaja si amigos, a mis casi 27 años, jamás había preparado tenders o deditos de pollo antes, de hecho, esto no fue planeado, simplemente quería comer algo “maligno” como solemos decir en casa cuando queremos algo frito jajaja.
Así que vi lo que tenía a la mano, y pensé, por qué no hacer tenders de pollo en vez de la típica pechuga de pollo crispy? Me pareció una idea genial, y aunque es similar la preparación, igual me puse muy nerviosa y rogué que quedaran deliciosos jajaja, para mi suerte así fue, quedaron sabrosas y crujientes, así que aquí les comparto como los hice, de una forma rápida y con ingredientes básicos que hay en toda casa venezolana.
ENGLISHWelcome! 🙋🏻♀️
Hey friends!! How have you been?? I hope you're doing great! Here on this side of the world, on the beautiful Margarita Island, we're all doing well, thank God. Today I can finally share with you my first time making chicken tenders!! Hahaha, yes friends, at almost 27 years old, I had never made chicken tenders or fingers before. In fact, this wasn't planned; I simply wanted to eat something "evil," as we say at home when we want something fried, hahaha.
So I saw what I had on hand and thought, why not make chicken tenders instead of the typical crispy chicken breast? It seemed like a great idea, and although the preparation is similar, I was still very nervous and prayed they would turn out delicious, hahaha. Luckily, they did! They were tasty and crispy, so here I'm sharing how I made them, quickly and with basic ingredients that are in every Venezuelan home.
Ingredientes:
Harina de maíz
Pimienta blanca molida
Salsa inglesa
Salsa de soya
Adobo
Sal
Pechuga de pollo en tiras
Plátano
Papas
Mantequilla
Aceite vegetal
Ingredients:
Corn flour
Ground white pepper
Worcestershire sauce
Soy sauce
Adobo seasoning
Salt
Chicken breast strips
Plantain
Potatoes
Butter
Vegetable oil
Lo más tedioso de esta receta es el comienzo, cuando tienes que ordenar todo para cocinar, aunque debo decir, que es mitad tedioso y mitad satisfactorio, por qué en lo personal, no puedo cocinar si no tengo todo listo, picado, ordenado y limpio en general jaja, sí, soy de las que limpia la cocina antes de cocinar y ensuciarla.
En un plato coloqué la harina de maíz con los condimentos y sal, una cucharadita pequeña de cada uno, por otro lado, está el bol con las tiras de pollo, el cual contiene salsa de soya y salsa inglesa, no soy de rebosar varias veces el pollo por la harina para que quede aún más crujiente, pero si ustedes lo desean, mientras más capas de harina tenga más crujiente el resultado.
ENGLISHThe most tedious part of this recipe is the beginning, when you have to get everything ready to cook. Although I must say, it's half tedious and half satisfying, because personally, I can't cook if I don't have everything ready, chopped, organized, and generally clean, haha. Yes, I'm one of those people who cleans the kitchen before cooking and making a mess.
On a plate, I placed the cornmeal with the seasonings and salt, a small teaspoon of each. On the other side, there's the bowl with the chicken strips, which contains soy sauce and Worcestershire sauce. I don't usually coat the chicken several times in the cornmeal to make it extra crispy, but if you want, the more layers of cornmeal, the crispier the result.
En una sartén a fuego medio-alto con aceite vegetal coloqué a freír los tenders de pollo, esto mientras preparaba lo demás, previamente había hecho el plátano, estos si los freí con aceite de coco extra virgen, que es el que suelo usar a diario en mi cocina, para el puré de papas, use un poquito de pimienta blanca molida, sal y mantequilla.
ENGLISHIn a frying pan over medium-high heat with vegetable oil, I placed the chicken tenders to fry, this while I prepared the rest; I had previously made the plantain, these I fried with extra virgin coconut oil, which is what I usually use daily in my kitchen, for the mashed potatoes, I used a little ground white pepper, salt and butter.
¡Y listo! No es tan difícil de preparar, más si dejas el pollo marinando la noche anterior, a pesar de que no consumo mucho el aceite vegetal, está sabroso esto de romper un poco la rutina de vez en cuando con almuerzos así, si saben de algún otro ingrediente para mejorarlos, con gusto los leeré en los comentarios, hasta pronto!.
ENGLISHAnd that's it! It's not that hard to prepare, especially if you marinate the chicken overnight. Even though I don't use much vegetable oil, it's nice to break the routine a bit now and then with lunches like this. If you know of any other ingredients to improve it, I'd love to read them in the comments. See you soon!.
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¡Hola!
Soy una chica enamorada de las aventuras, me encanta conocer nuevos lugares y documentar mi experiencia en ellos, me apasiona fotografiar momentos únicos, paisajes y todo lo que tenga que ver con la naturaleza, de hecho soy fotógrafo de turismo paisajístico, también bailarina profesional, adoro cocinar, llevar un estilo de vida saludable y sobre todo #catlover, amo con locura a mis gatos y a mi manada callejera 😸.
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