Los perros calientes callejeros son una tradición en Venezuela, con mucho ingenio los mejores locales o carritos de comida, tienen su versión particular que son la firma personal del lugar.

He oído de recetas tan variadas como que abren la salchichas y las rellenan, hasta salsas hechas con bachacos (muy sabrosa esta última receta), había un local en que los perros calientes se pedían por el largo: 30 cm, 50 cm.

Algunos de esos locales ya no existen, sobreviven solo en el recuerdo, pero el ingenio y la originalidad popular se manifiesta cada vez que tienen la oportunidad.