Me encantaron las Bifanas; es cierto que se ven bastante sencillas, pero algo en ellas, tal vez la carne de cerdo, captura mi atención. XD. No conocía esta suculenta gastronomía, pero concuerdo contigo en el toque de la harina de trigo, todavía más si se prepara y se fríe con algún relleno. Escribiste "salsa para untar" y se me vino a la mente la guasacada, jajajaja. Mira, no hay nada que no combine con esta pero...tampoco se puede "venezolanizar" todo, XD.

Excelente como siempre. Saludos desde la distancia.