Good evening, blog friends, how are you? I had a very busy day today too, cleaning the new house, running errands, etc. This week, as I told you, we didn't have a refrigerator and we went back and forth between the old house and the new one, so I didn't have time to make elaborate recipes, but obviously I didn't starve, so I'll tell you about some of the meals I made this week and some new things I tried. Let's start with tagliolini with truffles, a deluxe edition from Lidl. I love tagliolini of all kinds and I also love truffles. However, they were a bit of a disappointment because they had very little truffle flavor and weren't very tasty. I had seasoned them with plain butter so as not to drown out the truffle flavor, but they were still bland, so I tossed them with a generous amount of grated cheese.
Buenas noches, amigos del blog, ¿cómo están? Yo también tuve un día muy ocupado hoy, limpiando la casa nueva, haciendo recados, etc. Esta semana, como les conté, no teníamos refrigerador y estuvimos yendo y viniendo entre la casa vieja y la nueva, así que no tuve tiempo de hacer recetas elaboradas, pero obviamente no me morí de hambre, así que les contaré sobre algunas de las comidas que hice esta semana y algunas cosas nuevas que probé. Empecemos con tagliolini con trufas, una edición de lujo de Lidl. Me encantan los tagliolini de todo tipo y también me encantan las trufas. Sin embargo, fueron un poco decepcionantes porque tenían muy poco sabor a trufa y no estaban muy ricos. Los había sazonado con mantequilla normal para no enmascarar el sabor de la trufa, pero aún así estaban sosos, así que los mezclé con una buena cantidad de queso rallado.
Then one evening my husband and I made a nice classic dish of spaghetti with garlic, oil, and cherry tomatoes, a cheap and quick classic for those who have little time to cook but want something tasty, and I can assure you it was delicious. Another day, again at the Lidl supermarket, I found some chicken kebab, or at least that's what they call it. It was quite cheap, so I bought it. It's easy to cook, just season the pieces with oil and a pinch of salt and cook them for a few minutes. As a side dish, I made one of my favorite legumes, lentils. I really love them. Chicken and lentil kebab is a truly delicious meal!
Una noche, mi marido y yo preparamos un plato clásico: espaguetis con ajo, aceite y tomates cherry. Es una receta rápida y económica, ideal para quienes tienen poco tiempo para cocinar pero quieren algo rico, y les aseguro que estaba delicioso. Otro día, también en el supermercado Lidl, encontré kebab de pollo, o al menos así lo llaman. Era bastante barato, así que lo compré. Es fácil de preparar: solo hay que sazonar los trozos con aceite y una pizca de sal y cocinarlos durante unos minutos. Como guarnición, preparé una de mis legumbres favoritas: lentejas. Me encantan. ¡El kebab de pollo y lentejas es una comida realmente deliciosa!
And here we are with the last meals. Of course, they couldn't miss the kings of quick meals: ready-made noodles. I don't even remember what kind they were, but I have tons of them in the pantry now, in various flavors. It's always handy to have instant noodles at home! Then a healthier dish, but also quite quick: scrambled eggs and spinach, a dish I actually cooked for breakfast because I really wanted it. I usually eat quick breakfasts, but lately I've been feeling more in need of energy and hearty breakfasts, and finishing off a nice pasta dish with ready-made tomato sauce, which I warmed up with a little oil and then ate with plenty of grated cheese! I hope you enjoyed this week's meals, and I hope to have more time to cook soon!
Y aquí estamos con las últimas comidas. Por supuesto, no podían faltar los reyes de las comidas rápidas: los fideos instantáneos. Ni siquiera recuerdo qué tipo eran, pero ahora tengo montones en la despensa, de varios sabores. ¡Siempre viene bien tener fideos instantáneos en casa! Luego, un plato más saludable, pero también bastante rápido: huevos revueltos con espinacas, un plato que de hecho preparé para el desayuno porque realmente me apetecía. Normalmente desayuno rápido, pero últimamente he sentido más necesidad de energía y desayunos contundentes, y terminé un rico plato de pasta con salsa de tomate instantánea, que calenté con un poco de aceite y luego comí con mucho queso rallado. ¡Espero que hayan disfrutado de las comidas de esta semana, y espero tener más tiempo para cocinar pronto!
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