Good morning blog friends, how are you? I'm still quite sad about the death of my cat, but life goes on, and you always have to put a meal on the table. So today I cooked a hearty dish. Lately, I've been loving stuffed tortellini, and I make them in various ways.
So, I made a delicious sauce with zucchini, leek, onion, and diced cooked ham.
For this recipe, you'll need:
- 250 grams of ham-stuffed tortellini
- 1 medium zucchini
- 80 grams of leek
- 1 white onion
- 100 grams of diced cooked ham
- 3 tablespoons of salt
- 4 tablespoons of oil
First, heat a large pan with two tablespoons of oil. Then, take the zucchini, wash it well, and dice it into roughly the same size.
🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤
Buenos días, amigos del blog, ¿qué tal? Sigo bastante triste por la muerte de mi gato, pero la vida sigue y siempre hay que poner comida en la mesa. Así que hoy he preparado un plato contundente. Últimamente me encantan los tortellini rellenos y los preparo de varias maneras. Así que preparé una salsa deliciosa con calabacín, puerro, cebolla y dados de jamón cocido.
Para esta receta, necesitarás:
- 250 gramos de tortellini rellenos de jamón
- 1 calabacín mediano
- 80 gramos de puerro
- 1 cebolla blanca
- 100 gramos de jamón cocido en dados
- 3 cucharadas de sal
- 4 cucharadas de aceite
Primero, calienta una sartén grande con dos cucharadas de aceite. Luego, lava bien el calabacín y córtalo en dados más o menos del mismo tamaño.
Next, take the leek and cut it into the required amount of thin slices. Peel the onion, then slice it into slices. Sauté the leek and onion in a pan for five minutes, then add the zucchini and two tablespoons of oil. Cook over low heat for about ten minutes. Meanwhile, bring a pot with 500 ml of water and salt to a boil.
After ten minutes, add the diced ham, mix well with the rest of the ingredients, and cook for another ten minutes. Once the water boils, add the tortellini and cook for about eight minutes. Drain well, return them to the pan, and add the sauce from the pan, stirring well. Serve hot—super rich and flavorful tortellini!
🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤🟤
A continuación, corta el puerro en la cantidad necesaria de rodajas finas. Pela la cebolla y córtala en rodajas. Sofríe el puerro y la cebolla en una sartén durante cinco minutos, luego añade el calabacín y dos cucharadas de aceite. Cocina a fuego lento durante unos diez minutos. Mientras tanto, pon a hervir una olla con 500 ml de agua y sal.
Después de diez minutos, añade el jamón en dados, mézclalo bien con el resto de los ingredientes y cocina durante otros diez minutos. Una vez que el agua hierva, añade los tortellini y cocina durante unos ocho minutos. Escúrrelos bien, regrésalos a la sartén y añade la salsa de la sartén, removiendo bien. Sírvelos calientes: ¡unos tortellini súper ricos y sabrosos!
First picture edited by canva translation with deepl.