Hola comensales de esta comunidad amiga, donde compartimos lo que hacemos, como tambien aprendemos de los que los demas comparten de todo tipo de arte culinario, comidas, saladas, dulces, otros.
Gracias a la tecnologia maravillosa INTERNET, podemos cocinar platos de comida de otros paises, ajustandonos a lo que tenemos tambien.
En casa nos gusta mucho la comida china, que su maxima representacion es el Arroz Chino, que en Venezuela hay muchos restaurantes, pero tambien es preparada por muchas familias con algunos variantes.
Asi como este plato de Espagueti Chino, que claro la propia receta tiene muchos ingredientes, por eso el mio no es totalmente chino, sino semejante pero el resultado es genial, porque queda super sabroso y una forma diferente de comer el espagueti.
Ingredientes:
-Pasta larga o espagueti a mi me gusta el que dice Vermiceli.
-Pechugas y otras partes del pollo donde esta la pura carne, nada de huesos.
-Salsas: inglesa, ajo, soya.
-Condimentos: sal, pimienta, orégano.
-Repollo, zanahoria, cebollin.
Como dije la receta original lleva otros ingredientes, pero esto es lo que tenia.
Paso a Paso:
1.- El paso de como cocinamos el espagueti lo sabemos todos, pero mi abuela le dijo a mi mama, y ella a mi, que se pone a calentar primero el agua sin sal, así hierve mas rápido y luego si se le pone la sal y el espagueti, cuando este al dente o al gusto de cada quien, se saca, cuela, y se reserva con un poco de aceite o margarina, para hacer el siguiente paso.
2.- Buscamos el pollo, sacamos la carne, lavamos y sazonamos, este tipo de comidas cuando lleva cualquier tipo de carnes, es mejor las carnes prepararlas con tiempo para que agarre mas sabor con lo que se sazona.
3.- Una vez picadito y sazonado, reservamos el pollo, para seguir con lo demas.
4.- Seguimos con el repollo, lavamos, escurrimos, picamos en julianas finas.
5.- Después la zanahoria, esta la rayamos por el lado mas grueso o también se puede picar en julianas muy finas.
6.- El cebollin en cuadritos. Esto y lo anterior listo lo mantenemos aparte un momento.
7.- Ahora si de nuevo buscamos el pollo, pero antes hemos montado la paila, a calentar con dos o tres cucharadas de aceite, que ponemos el pollo y revolvemos para que no se pegue, no se queme, tapamos unos minutos así suda, con este vamos obteniendo la salsa.
8.- Como es solo la carne y de pollo esta se cocina mas rápido. Agregamos lo demás, el repollo, zanahoria y el cebollin.
9.- Revolvemos y tapamos de nuevo unos minutos, como ya debe estar casi listo, buscamos el espagueti, tambien lo agregamos a la paila con el pollo.
10.- Revolvemos hasta mezclar bien todo y le voy agregando la salsa de soya que le da un toque muy rico y hasta de color.
11.- Ya listo el espagueti chino, se sirve, es preferible comerlo mientras este algo caliente o tibio, con pan si hay, sino tocara comerlo solo.
Como ven no es muy difícil, pero si quieren saber de los demás ingredientes, pueden buscar la receta en la internet, pero asi como lo hice queda muy rico.
Fotos tomadas con mi celular Iphone 16.
Portada editada en Canva.
Contenido propio, traducido con la app DeepL.
Hello fellow diners in this friendly community, where we share what we do and learn from others who share all kinds of culinary arts, savory dishes, desserts, and more.
Thanks to the wonderful technology of the INTERNET, we can cook dishes from other countries, adapting them to what we have available.
At home, we really like Chinese food, which is best represented by Chinese rice. There are many restaurants in Venezuela that serve it, but it is also prepared by many families with some variations.
This is the case with this Chinese spaghetti dish. Of course, the recipe itself has many ingredients, so mine is not entirely Chinese, but similar, and the result is great because it is super tasty and a different way to eat spaghetti.
Ingredients:
-Long pasta or spaghetti. I like the kind called Vermicelli.
-Chicken breasts and other parts of the chicken where there is only meat, no bones.
-Sauces: Worcestershire, garlic, soy.
-Seasonings: salt, pepper, oregano.
-Cabbage, carrots, green onions.
As I said, the original recipe has other ingredients, but this is what I had.
Step by step:
1.- We all know how to cook spaghetti, but my grandmother told my mother, and she told me, that you should first heat the water without salt, so it boils faster, and then add the salt and spaghetti. When it is al dente or to your liking, remove it, strain it, and set it aside with a little oil or margarine to do the next step.
2.- Find the chicken, remove the meat, wash and season it. When making this type of dish with any kind of meat, it is best to prepare the meat ahead of time so that it absorbs more flavor from the seasoning.
3.- Once chopped and seasoned, set the chicken aside to continue with the rest.
4.- Continue with the cabbage: wash, drain, and chop into thin strips.
5.- Next, grate the carrot using the thickest side of the grater, or you can also chop it into very thin julienne strips.
6.- Dice the green onion. Set this and the previous ingredients aside for a moment.
7.- Now we look for the chicken again, but first we have to heat up the pan with two or three tablespoons of oil, add the chicken and stir so that it doesn't stick or burn. Cover it for a few minutes so that it sweats, and this will give us the sauce.
8.- Since it is only meat and chicken, it cooks faster. Add the rest of the ingredients: cabbage, carrots, and green onions.
9.- Stir and cover again for a few minutes. As it should be almost ready, add the spaghetti to the pan with the chicken.
10.- Stir until everything is well mixed and add the soy sauce, which gives it a delicious flavor and color.
11.- Once the Chinese spaghetti is ready, serve it. It is best eaten while it is still hot or warm, with bread if available, otherwise eat it on its own.
As you can see, it's not very difficult, but if you want to know about the other ingredients, you can look up the recipe online. However, the way I made it, it turned out very tasty.
Photos taken with my iPhone 16.
Cover edited in Canva.
Own content, translated with the DeepL app.
