Hola amigos de @Hive y en especial a los de la comunidad @HiveFood, un saludo para ustedes y sus familiares. En esta oportunidad les traigo una receta de Hamburguesas al plato con tostones. 😋
En muchas ocasiones las mamás nos queremos volver locas porque nuestros hijos no quieren ingerir los alimentos que les proporcionamos y que a la vez son nutritivos. Pero no solo ellos los adultos también nos ponemos un poco incómodos cuando nos repiten la misma receta o sea con la misma presentación. Soy de las personas que me gusta variarla porque realmente vista hace fe y ayuda mucho al paladar.
Mis niños no querían comer ya picadillo porque en estos momentos por acá es lo que más abunda y al parecer simplemente no querían comer esa carne molida que aunque estuviese rica o con muy buen sabor ya no los complacía, como que se habían aburrido y decidí hacerlo hamburguesas al final es picadillo es carne molida. Y es una receta muy fácil de hacer
Para ello utilicé los siguientes ingredientes.
Picadillo de pollo 1lb
Sazones al gusto (ajo machacado, cebollino, ajo porro, sal condimentada con jengibre, orégano)
Sal 1 cucharadita.
Jugo de 1/2 Naranja agria
Para esta preparación lo primero es que el picadillo debe estar totalmente descongelado, cuando así sea se coloca en un bol y se le comienza a agregar los Sazones, maceré aproximadamente seis dientes de ajos medianos y se los incorporé, piqué en pedacitos pequeños el ajo porro y el cebollino y se lo incorporé, me gusta mucho adicionar estos en este tipo de recetas porque le ofrece un gusto muy bueno. Más tarde, le incorporé la sal condimentada y el orégano. Si desea pude utilizar comino y pimienta, pero como mi sal condimentada contiene jengibre opté por la opción del orégano.
Más tarde le incorporé la sal, no debe ser mucha porque había agregado sal condimentada y el jugo de media naranja agria, que le da un toque muy rico a las carnes. Terminado de agregar los ingredientes se pone a reposar por media hora o 1 hora, depende del tiempo que disponga para que la carne absorba los sabores de la sazón.
Pasado este tiempo dividimos la mezcla en porciones yo lo hice en seis porque me gusta que los alimentos se cosan bien, pero los pueden hacer las raciones que les guste. Con una cuchara vamos a poner la mezcla sobre un nylon que buscaron anteriormente y van a presionar y verán como toma una forma redondeada o usted se la puede dar como desee si lo quiere hacer más atractivo para los niños en forma de triángulos, cuadrados, rectangular, yo me quedé con la tradicional.
Ayudándome de una espumadera y con cuidado la puse a hacer en sartén caliente que solo tenía incorporado 1 cucharadita muy pequeña de aceite, también sirve brillar lo y van a ver cómo el picadillo va sellando y lo van volteando haciendo una ligera presión para que no pierda la forma. Cuando las hice no dejé la hamburguesa muy gruesa para que cocinara mejor. Y señores, terminado este proceso a servir.
Para acompañar las hamburguesas mientras estaban reposando hice unos tostones para darle mejor vista al plato y así incitar a comer a mis hijos. Las hamburguesas quedaron riquísimas y mis niños encantados querían más bueno aunque para ello hay que repetir. 😉
Espero que les haya gustado esta receta muy sencilla de hacer y que no requiere de muchos ingredientes con una presencia exquisita. Las imágenes fueron tomadas con mi móvil Tecno Spark Go 1 y editados con la aplicación Inshot, el texto traducido con DeepL.
ENGLISH VERSION (click here!)
Hello friends at @Hive, especially those in the @HiveFood community. Greetings to you and your families. Today I bring you a recipe for hamburgers with tostones. 😋
Mums often want to tear their hair out because their children refuse to eat the nutritious food they provide them with. But it's not just children; adults also get a little uncomfortable when they are served the same recipe or presentation over and over again. I am one of those people who likes to vary things because presentation really matters and helps the palate.
My children didn't want to eat minced meat anymore because that's what's most abundant around here at the moment, and it seems they simply didn't want to eat that minced meat anymore, even though it was tasty and flavourful. They had grown bored of it, so I decided to make hamburgers, which are basically minced meat. And it's a very easy recipe to make.
For this, I used the following ingredients.
- 1 lb minced chicken
- Seasonings to taste (crushed garlic, chives, leeks, ginger-flavoured salt, oregano)
- 1 teaspoon salt
- Juice of 1/2 sour orange
For this recipe, the first thing to do is to make sure the mince is completely defrosted. Once it is, place it in a bowl and start adding the seasonings. I crushed about six medium cloves of garlic and added them to the bowl. I chopped the leek and chives into small pieces and added them as well. I really like adding these to this type of recipe because they give it a very nice flavour. Later, I added the seasoned salt and oregano. If you wish, you can use cumin and pepper, but as my seasoned salt contains ginger, I opted for oregano.
Next, I added salt, but not too much because I had already added seasoned salt and the juice of half a sour orange, which gives the meat a delicious flavour. Once all the ingredients have been added, leave to rest for half an hour to an hour, depending on how much time you have, so that the meat absorbs the flavours of the seasoning.
After this time, divide the mixture into portions. I divided it into six because I like my food to be well cooked, but you can divide it into whatever portions you like. Using a spoon, place the mixture on a piece of nylon that you prepared earlier and press down to form a round shape. You can also shape it however you like to make it more appealing to children, such as triangles, squares or rectangles. I stuck with the traditional shape.
Using a slotted spoon, I carefully placed them in a hot frying pan with just a teaspoon of oil. You can also brush them with oil, and you will see how the mince seals and you can turn them over, pressing lightly so that they keep their shape. When I made them, I didn't make the burgers too thick so that they would cook better. And ladies and gentlemen, once this process is complete, it's ready to serve.
To accompany the burgers while they were resting, I made some tostones to make the dish look more appealing and encourage my children to eat. The burgers were delicious and my children loved them and wanted more, although that means we'll have to make them again. 😉
I hope you enjoyed this very simple recipe, which does not require many ingredients and looks exquisite. The images were taken with my Tecno Spark Go 1 mobile phone and edited with the Inshot app, and the text was translated with DeepL.
