Deliciosas frituras de batata o boniato con queso mozzarella [ESP/ENG]
Hola amigos del buen comer de la comunidad de @Hivefood, espero que todos se encuentren bien de salud a lado de su familia, saludo y bendiciones. Sean todos bienvenidos a mi blog.
Una de la cosa que siempre me ha gustado es el arte de la cocina en toda la gama de la gastronomía dulce y de salada.
Desde muy pequeña me ha gustado el arte culinario; sin embargo en este momento quiero compartir con cada uno de ustedes amigos lectores, una receta super deliciosas que hice para mi cena, es muy sencilla de preparar y son unas deliciosas frituras de batata o boniato con queso mozzarella
La batata en Venezuela existe de dos colores: blanca y anaranjada, en este caso utilice la de color anaranjado que es mi favorita, ya que para mi es la que contiene el sabor mas dulce, que al combinarlo con el queso mozzarella o en su defecto otro tipo de queso que sea un poco mas salado le da un toque especial, la combinación del dulce y salado es genial.
La batata es un tipo de tubérculo que también es llamado boniato o camote. contiene un sabor muy agradable dulce y cremoso. Contiene alto contenido de betacaroteno ( vitamina A), que le da su color, además presenta beneficios para la vista, piel y el sistema inmune. Recuerdo que mi mama cuando estaba pequeña nos preparaba batata en toda sus presentaciones por el beneficio que presenta el cual nos lo hacia saber.
Es ideal para prepararlo de diferentes maneras: asar, purés, guisos y postres, sopas, chips en fin, incluso sus hojas son comestibles, recuerdo que mi abuela también lo preparaba sancochado con su piel y nos daba de desayuno con una tasa de café, es un poco seco.
Así que los invito a que me acompañen a ver el proceso de preparación, estoy segura que a todos les va a encantar. Ahora procedemos con la receta.
Ingredientes:
- 3 batatas anaranjadas que es igual a 500 gramos
- Queso mozzarella
- Aceite para freír
Procedimiento:
Iniciamos esta preparación lavando muy bien las batatas con suficiente agua, luego le quite la piel e inicie a rebanarlas bastante delgadas, para luego freírlas en suficiente aceite caliente.
Una vez que estén doradas, las volteo y cuando estén bien doradas, apago el fuego, emplato y le coloco cualquier tipo de queso por encima, en mi caso utilice mozzarella.
Para finalizar les dejo algunas fotografías del proceso de preparación, esperando que mi receta sea de su agrado, nos vemos en un próximo post. Hasta pronto.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Delicious sweet potato fries with mozzarella cheese
Hello, fellow foodies in the @Hivefood community. I hope you are all in good health and surrounded by your families. Greetings and blessings to you all. Welcome to my blog.
One of the things I have always loved is the art of cooking, across the whole spectrum of sweet and savory cuisine.
I have enjoyed the culinary arts since I was very young; however, right now I want to share with each of you, my readers, a super delicious recipe that I made for my dinner. It is very simple to prepare and consists of delicious fried sweet potatoes with mozzarella cheese.
Sweet potatoes in Venezuela come in two colors: white and orange. In this case, use the orange ones, which are my favorite because, for me, they have the sweetest flavor. When combined with mozzarella cheese or another type of cheese that is a little saltier, it gives it a special touch. The combination of sweet and salty is great.
Sweet potatoes are a type of tuber that is also called yams or camotes. They have a very pleasant sweet and creamy flavor. They are high in beta-carotene (vitamin A), which gives them their color and also has benefits for eyesight, skin, and the immune system. I remember when I was little, my mom would prepare sweet potatoes in all kinds of ways because of their benefits, which she would tell us about.
It is ideal for preparing in different ways: roasting, purées, stews and desserts, soups, chips... even its leaves are edible. I remember that my grandmother also used to boil it with its skin on and give it to us for breakfast with a cup of coffee. It is a little dry.
So I invite you to join me in seeing the preparation process. I'm sure you'll all love it. Now let's proceed with the recipe.
Ingredients:
- 3 orange sweet potatoes, equal to 500 grams
- Mozzarella cheese
- Oil for frying
Procedure:
Start by washing the sweet potatoes thoroughly with plenty of water, then peel them and slice them quite thinly. Fry them in plenty of hot oil.
Once they are golden brown, I turn them over and when they are well browned, I turn off the heat, plate them, and top them with any type of cheese. In my case, I used mozzarella.
To finish, here are some photos of the preparation process. I hope you like my recipe. See you in my next post. See you soon.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl