Deliciosa carne mechada con tajadas y arroz blanco [ESP/ENG]
Saludos cordiales amigos de la comunidad de @hivefood, espero que todos hayan tenido un excelente inicio de semana. Sean todos bienvenidos a mi blog.
Hoy paso por esta comunidad con el fin de compartirles una rica y deliciosa receta que hice para consumir en mi almuerzo, junto a mi familia: una deliciosa carne mechada acompañada de tajadas y arroz blanco y de bebida una deliciosa limonada. Es una receta sencilla y no es tan costosa de preparar, los ingrediente que utilice se pueden encontrar en cualquier supermercado, abasto pequeño.
La carne mechada es un plato muy deliciosos pero un poco tedioso para prepararlo porque lleva su tiempo, sin embargo de vez en cuando lo preparo ya que a mi familia y sobre todo a mi hija le encanta. Esta que prepare de hoy me quedo muy rica y jugosa, con un sabor increíble y sus acompañantes sobre todo las tajadas de plátano quedaron super buenas, ya que el plátano no estaba tan maduro, estaba como le gusta a mi hija, ya que así no absorbe mucho aceita.
Ahora les indico los ingredientes que utilice para la preparación de la receta:
Ingredientes
- 600 gramos de carne para mechar de falda
- 1 tomate grande
- 2 ají dulce, 4 dientes de ajo, ¼ de cebolla blanca, un tanto de pimentón rojo, cilantro y 4 cucharadas de aceite.
- 1/4 de vaso de agua
- Salsa de soya, salsa de ajo, pimienta negra, 1 cucharada de onoto molido y sal al gusto.
Preparación
Lo primero que hice fue colocar a sancochar la carne con agua y sal por 30 minutos en olla a presión.
A la par fui cortando minuciosamente todo los aliños (cebolla, ají dulce, tomate) con el 1/4 de agua, a excepto el cilantro que lo agrego al final, luego procedo a licuarlos y los reservo.
Al mismo tiempo fui preparando el arroz y las tajadas. igualmente desmenuce la carne para luego proceder a colocar este licuado en un caldero, le agregue los ajos, el aceite, la salsa inglesa y la salsa de ajo y el cilantro, deje cocinar hasta espesar por 7 minutos, para proceder a agregar la carne y dejar cocinar por 10 minutos mas.
Al transcurrir el tiempo, apague, destape y probé para ver como estaba de sal y sabor, para finalizar con el emplatado de este delicioso plato, el cual quedo de chuparse los dedos.
Amigos lectores espero que les haya gustado la receta, les dejo algunas fotografías, nos vemos en un próximo post.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Delicious shredded beef with plantains and white rice
Warm greetings, friends of the @hivefood community. I hope you all had a great start to the week. Welcome to my blog.
Today I'm stopping by this community to share a rich and delicious recipe that I made for lunch with my family: delicious shredded beef accompanied by plantains and white rice, and a delicious lemonade to drink. It's a simple recipe and not too expensive to prepare. The ingredients I used can be found in any supermarket or small grocery store.
Shredded beef is a very delicious dish, but a little tedious to prepare because it takes time. However, I make it from time to time because my family, especially my daughter, loves it. The one I made today turned out very tasty and juicy, with an incredible flavor, and the side dishes, especially the plantain slices, were super good, since the plantains weren't too ripe, just the way my daughter likes them, so they don't absorb too much oil.
Here are the ingredients I used to prepare the recipe:
Ingredients
- 600 grams of skirt steak
- 1 large tomato
- 2 sweet peppers, 4 cloves of garlic, ¼ white onion, a little red pepper, cilantro, and 4 tablespoons of oil.
- ¼ cup of water
- Soy sauce, garlic sauce, black pepper, 1 tablespoon of ground annatto, and salt to taste.
Preparation
The first thing I did was to boil the meat with water and salt for 30 minutes in a pressure cooker.
At the same time, I carefully chopped all the seasonings (onion, sweet pepper, tomato) with 1/4 cup of water, except for the cilantro, which I added at the end. Then I blended them and set them aside.
At the same time, I prepared the rice and the tajadas. I also shredded the meat and then proceeded to place this mixture in a pot, adding the garlic, oil, Worcestershire sauce, garlic sauce, and cilantro. I let it cook until thickened for 7 minutes, then added the meat and let it cook for 10 more minutes.
As time passed, I turned off the heat, uncovered the pot, and tasted it to check the salt and flavor. Finally, I plated this delicious dish, which was finger-licking good.
Dear readers, I hope you enjoyed the recipe. Here are some photos. See you in my next post.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl