Hola amigos de @hivefood, espero que estén muy bien. Por acá estamos en una etapa en la que ya no sabemos qué cocinar 😂, aparte de los precios elevados, está el tema de que a los niños comer ensaladas les cuesta un mundo 🙄. Entonces siempre vivo cocinando prácticamente lo mismo, pero hoy dije: "pues comerán ensalada sí o sí", y pude hacer este almuerzo que, además de fácil, quedó bien delicioso, así que acá se los comparto.
Hello friends of @hivefood, I hope you are doing very well. Around here we are at a stage where we no longer know what to cook 😂; besides the high prices, there is the issue that getting kids to eat salad is a real struggle 🙄. So I'm always cooking practically the same thing, but today I said: "well, they are going to eat salad no matter what," and I managed to make this lunch that, besides being easy, turned out delicious, so here I share it with you.
INGREDIENTES / INGREDIENTS:
✔️ 1/2 Pollo / 1/2 Chicken
✔️ 1 cebolla / 1 onion
✔️ Pimentón / Bell pepper
✔️ Lechuga / Lettuce
✔️ Tomate / Tomato
✔️ Plátano / Plantain
✔️ Mostaza / Mustard
Okey, vamos a comenzar picando el pollo en trozos pequeños y la cebolla y pimentón en julianas.
Okay, let's start by cutting the chicken into small pieces and the onion and bell pepper into julienne strips
Luego vamos a sazonar el pollo con mostaza, orégano y sal 🥰.
Then we are going to season the chicken with mustard, oregano, and salt 🥰
En una olla agregamos un poco de aceite y añadimos el pollo para darle color.
In a pot, add a little oil and add the chicken to brown it.
Luego agregamos la cebolla y pimentón más un poco de agua, y tapamos para dejar cocinar unos 30 minutos.
Then we add the onion and bell pepper plus a little water, and cover it to let it cook for about 30 minutes.
Mientras se hacía el pollo, cortamos la lechuga y la ponemos con un poco de vinagre y agua; el plátano lo llevamos a la freidora de aire.
While the chicken was cooking, we cut the lettuce and put it in a bit of vinegar and water; we put the plantain in the air fryer.
Luego de dejar unos 10 minutos la lechuga en el agua, la lavamos muy bien, colamos y le agregamos el tomate picado para aderezar con mostaza y sal 🥰.
> After leaving the lettuce in the water for about 10 minutes, we wash it very well, strain it, and add the chopped tomato to season with mustard and salt 🥰.
Así quedó el pollito luego de los 30 minutos, así que estaba listo para servir.
This is how the chicken looked after 30 minutes, so it was ready to serve.
Y así quedó este fácil y delicioso almuerzo 🥰🥰.
And that's how this easy and delicious lunch turned out 🥰🥰.
Fotos de mi propiedad.
Portada editada en Canva.
Photos are my own.
Cover edited in Canva