Hola hola gente bonita de Hive, paso por aquí una vez más para enseñarles las deliciosas hallacas que realicé con mi familia ❤️. Las hallacas más que tradicion navideña son uno de mis platos favoritos y las he probado hasta de pescado, y siempre son una forma bonita de compartir.
Hello hello beautiful people of Hive, I'm stopping by once again to show you the delicious hallacas I made with my family ❤️. Hallacas are more than just a Christmas tradition; they are one of my favorite dishes, and I've even tried them with fish, and they are always a nice way to share.
Ingredients || Ingredientes
Para el guiso: || For the stew:
•Pollo/gallina o res || Chicken/hen or beef
•Tomate || Tomato
•Cebolla || Onion
•Cilantro. || Cilantro
•Zanahoria. ||Carrot
•Papa. || Potato
•Ají || Chili pepper
•Ajo. || Garlic
•Onoto. || Annatto
•Orégano || Oregano
•Aceitunas. || Olives
Harina de maíz y hojas de plátano ahumadas y limpias.
Corn flour and smoked and cleaned banana leaves.
Estás fueron unas básicas con lo que había en la nevera, y aunque les faltaron las pasas y alcaparras, el sabor a la hoja del plátano y las risas en la mesa hacen de esto la mejor cena.
These were some basic ones made with what was in the fridge, and although they were missing raisins and capers, the flavor of the banana leaf and the laughter at the table made this the best dinner.
El procedimiento es muy sencillo pero requiere su técnica. Principalmente esparcir la masa por toda la hoja evitando que se rompa pero muy delgada, luego agregar la carne y el resto de los ingredientes si los tienen, muchos agregan hasta huevo duro, y por último doblar los 4 extremos.
The procedure is very simple but requires technique. Mainly, spread the dough over the entire sheet, being careful not to tear it, but making it very thin. Then add the meat and the rest of the ingredients if you have them, many people even add hard-boiled egg, and finally fold the 4 ends.
Cuando ya están así toca amarrar y meter al agua hirviendo por media hora.
Once they are like this, it's time to tie them up and put them in boiling water for half an hour.
Ya nuestro manjar venezolano está listo para compartir y es de las cosas más ricas de Navidad, gracias por acompañarme un día más y espero escribírles pronto más recetas❤️
Our Venezuelan delicacy is ready to share and it's one of the most delicious things about Christmas. Thank you for joining me again today, and I hope to share more recipes with you soon ❤️
