Happy evening, my dear foodie friends. I hope you had a wonderful day filled with good things.
Today I treated my family to a delicious lunch. I made a special rice dish. I'll share the recipe with you.

Ingredients:

✅ 600 grams of rice
✅ 1/2 chicken breast
✅ 1 smoked chop
✅ 1 steak
✅ 1/2 green bell pepper
✅ 2 garlic cloves
✅ 2 teaspoons of salt
✅ 1 teaspoon of garlic powder
✅ 1/2 carrot
✅ 1 stalk of green onion
✅ 1/2 cup oil
✅ 2 chili peppers
✅ 1 onion
✅ 2 tablespoons of pickled mustard
✅ 3 tablespoons of soy sauce
✅ 1 can of sweet corn

Preparation:

Start by pre-cooking the chicken breast and then shredding it.

Also, cook the rice beforehand, making sure it is fluffy.

Continue dicing the bell pepper, chili peppers, green onion, and onion, and grate half a carrot.

Then, separately sauté the smoked chop and the steak, which you've already seasoned with garlic and a pinch of salt. Cut into strips and set aside.

In the same pot, sauté the vegetables with crushed garlic cloves in two tablespoons of oil for 2 minutes.

Gradually add the chicken, meat, and chop, adding 1 teaspoon of seasoning, one tablespoon of soy sauce, and two tablespoons of pickled mustard. Stir until all the ingredients are combined and let it cook for 5 minutes. Then, add 1 can of corn, stirring slowly.

Finally, add the rice, previously cooked with two tablespoons of soy sauce, stirring until the ingredients are combined and the rice changes color. Cover over low heat and add a little more chopped green onion.

To accompany this delicious special rice, prepare a salad with potatoes, carrots, and eggs. All that's left is to plate it up and enjoy a tasty lunch with the family. By the way, they loved it, it was delicious.

I hope you enjoyed it. See you next time.

The pictures are of my authorship taken with my Samsung A 12 cell phone.

English Español (Click here!)

Feliz noche mis queridos amigos amantes de la buena comida, esperó hayan pasado un maravilloso día y lleno de cosas buenas.
Hoy estuve consintiendo a mi familia con rico almuerzo, prepare un arroz especial, ya les comparto la receta.

Ingredientes:

✅ 600 gramos de arroz
✅ 1/2 pechuga de pollo
✅ 1 chuleta ahumada
✅ 1 bistec
✅ 1/2 pimientob verde
✅ 2 dientes de ajo
✅ 2 cucharadita de sal
✅ 1 cucharadita de alio
✅ 1/ 2 zanahoria
✅ 1 rama de cebolla larga
✅ 1/ 2 taza aceite
✅ 2 aji
✅ 1 cebolla
✅ 2 cucharadas de encurtidos en moztaza
✅ 3 cucharadas de salsa de soya
✅ 1 lata de maíz dulce

Preparación:

Comenzamos cocinando previamente la pechuga de pollo y luego desmenuzado.

También cocinar el arroz previamente, pendiente de que te quede suelteltecito.

Continuar cortando en cuadritos pequeños el pimentón, los aji, la cebolla larga, la cebolla cabezona y ralla media zanahoria.

Luego sorfreir por separado la chuleta ahumada y el bistec que ya tenia condimentado con ajo y un pizca de sal, cortar en tiras y reservar.

En el mismo caldero sorfreir en dos cucharadas de aceite las verduras, con dientes de ajo machacado por 2 minutos.

Agregar poco a poco el pollo, la carne y la chuleta, agregando 1 cucharadita de aliño, un cucharada de salsa de soya y dos cucharadas de encurtidos e moztaza, revolviendo hasta integrar todos ingredientes y dejando cocinar por 5 minutos, luego agregar 1 lata de maíz revolviendo poco a poco

Ya para finalizar agregar el arroz que tenemos previamente cocido con dos cucharadas de salsa de soya, revolviendo hasta integrar los ingredientes y que el arroz cambie de color, tapar a fuego mínimo y un poco más de cebolla larga cortadita y listo.

Para acompañar este delicioso arroz especial, prepare una ensalada con papas, zanahoria y huevos, solo queda emplatar y disfrutar de un sabroso almuerzo con los consentidos de la casa, por cierto le gusto mucho me quedo muy sabroso.

Espero haya sido de su agrado. Hasta una próxima oportunidad.

Las fotografías son de mi autoria tomadas con mi teléfono móvil Samsung A 12

Texto traducido con el traductor Deepl