Recuerdo hace unos cuantos años atrás, entre 2019 y 2020, cuando pensar en un restaurante de comida saludable aquí en Venezuela era básicamente como una ilusión. Actualmente, las opciones de comida saludable son bastante amplias e incluso existen para todo tipo de gustos.
De un tiempo para acá una de mis mejores amigas de la Universidad ha tenido que lidiar con una intolerancia bastante fuerte a algunos alimentos, por lo que ha tenido que seguir al pie de la letra una dieta bastante estricta que la ha llevado a modificar ciertos hábitos alimenticios de manera permanente. Lo cierto es que si acordamos una salida a comer entre amigos, debemos planificarlo muy bien y dar con un lugar que tenga opciones para todos, tanto para los que comen hasta piedras como para los que poseen ciertas resticciones.
I remember a few years ago, between 2019 and 2020, when thinking about a healthy food restaurant here in Venezuela was basically like a pipe dream. Nowadays, there are plenty of healthy food options available, catering to all kinds of tastes.
For some time now, one of my best friends from college has had to deal with a fairly severe intolerance to certain foods, so she has had to follow a very strict diet that has led her to permanently change certain eating habits. The truth is that if we agree to go out to eat with friends, we have to plan it very well and find a place that has options for everyone, both for those who can eat anything and for those who have certain restrictions.
El punto de todo esto es que como mi amiga sabe que a mí me encanta conocer nuevos lugares sobretodo si tienen comida deliciosa, saludable y aesthetic, acordamos tener una salida Dominguera de chicas para disfrutar de un brunch en un Restaurante llamado Anella Café. Lo curioso, es que ya yo tenía este lugar guardado en mi tablero de "lugares para visitar en Caracas".
Anella Café se encuentra ubicado en la Av. Blandín en Caracas y se especializa en comida saludable y postres libres de azúcar, gluten y lactosa. El lugar es simplemente precioso y su decoración lo convierte en el lugar ideal para ir a comer con amigas o incluso para ir a celebrar una ocasión especial. Su decoración entra un poco en lo minimalista sin romper con lo elegante y la combinación de los colores pastel con las flores te hacen sentir exactamente como si visitaras algunos de esos lugares aesthetic que ves por Pinterest.
The point of all this is that since my friend knows I love discovering new places, especially if they have delicious, healthy, and aesthetically pleasing food, we agreed to have a girls' Sunday outing to enjoy brunch at a restaurant called Anella Café. The funny thing is that I already had this place saved on my “places to visit in Caracas” board.
Anella Café is located on Blandín Avenue in Caracas and specializes in healthy food and desserts that are sugar, gluten, and lactose-free. The place is simply beautiful, and its decor makes it the ideal spot to go out to eat with friends or even to celebrate a special occasion. Its decor is a bit minimalist without compromising elegance, and the combination of pastel colors and flowers makes you feel exactly as if you were visiting one of those aesthetic places you see on Pinterest.
La estética del brunch
The aesthetics of brunch
Como buenas chicas ansiosas, ya nos habíamos tomado el tiempo para revisar con calma el menú así que, al llegar, ya sabíamos cuáles opciones pediríamos, sin embargo, estuvimos ojeando el menú y hablando sobre las diversas opciones sin dejar de incluir un "tenemos que venir a probar esto en otra ocasión". Entonces bien, mi amiga pidió dos unidades de Arepas Rainbow, una con masa de remolacha y otra de masa de espinaca y rellenas de carne mechada con queso amarillo acompañadas de un jugo verde. Por otro lado, como a mí me gustan los desayunos un poco más frutales, quise pedir unos Waffles Fit Sugar Free súper esponjosos y a base de harina de avena, leche de avena y cambur con fresas picaditas como topping y, obviamente, acompañadas de un capuchino con leche de almendras. Apenas trajeron las bebidas a la mesa me enamoré de la taza en la que venía mi café, es que simplemente los pequeños detalles pueden marcar una diferencia increíble.
Cada plato tenía una decoración sutil, como en el caso de las arepas que se encontraban emplatadas con semillas y pequeños pétalos como parte de la decoración. En cuanto a las arepas, sí, eran un poco pequeñas, al menos yo necesitaría unas tres para saciarme, pero el punto fuerte de ellas era la cantidad de relleno que realmente valía la pena. En cuanto los waffles, ellos simplemente se sintieron como desayunar en casa, literalmente este es el estilo de desayunos que suelo prepararme pero el hecho de poder probarlos en algún lugar de mi ciudad se siente genial. Cabe destacar que estos waffles eran súper esponjosos y al estar preparados a base de cambur se encontraban en el punto perfecto en cuanto a dulzor.
As eager girls, we had already taken the time to calmly review the menu, so when we arrived, we already knew what we wanted to order. However, we browsed the menu and talked about the various options, adding, “We have to come back and try this another time.” So, my friend ordered two Rainbow Arepas, one with beetroot dough and the other with spinach dough, filled with shredded beef and yellow cheese, accompanied by a green juice. On the other hand, since I like breakfasts with a little more fruit, I wanted to order some super fluffy Sugar-Free Fit Waffles made with oat flour, oat milk, and banana with chopped strawberries as a topping, and, of course, accompanied by a cappuccino with almond milk. As soon as they brought the drinks to the table, I fell in love with the cup my coffee came in. It's just that little details can make an incredible difference.
Each dish had subtle decorations, such as the arepas, which were plated with seeds and small petals as part of the decoration. As for the arepas, yes, they were a little small—I would need at least three to feel full—but their strong point was the amount of filling, which was really worth it. As for the waffles, they simply felt like breakfast at home. This is literally the style of breakfast I usually make for myself, but being able to try them somewhere in my city feels great. It's worth noting that these waffles were super fluffy and, being made with banana, were perfectly sweet.
Los waffles venían acompañados con syrup, podías elegir entre miel y chocolate sin azúcar pero lamentablemente las opciones estaban un poco limitadas, así que las terminé acompañando con miel. También era una opción pedir dos tipos de topping, realmente mi idea era combinar fresas y kiwi pero en el momento sólo disponían de fresas.
El menú es bastante amplio, MUY AMPLIO. En cuanto a los desayunos no sólo destacan estos waffles y las arepas coloridas, sino también hay para escoger entre pancaquecas, sándwiches y beaggles, tostadas, bowls, omelette. En cuanto a platillos principales para almorzar destacan las pastas y opciones interesantes como lomito en crema de champiñón, salmón mediterráneo, milanesa de pollo en crema de champiñones, ceviche y carpaccios. Por supuesto, no podemos dejar de lado las ensaladas, hamburguesas e incluso tienen opciones de vinos y cocteles. La variedad es muy amplia y lo asombroso es que todos los platos son libres de gluten y algo que valoro mucho, y por lo que le termino de dar un 10/10, es que el menú está muy detallado. Cada opción especifica al detalle los ingredientes que posee a base también de simbologías que indican si se trata de un plato vegano, y libre de azúcar o gluten.
The waffles came with syrup, and you could choose between honey and sugar-free chocolate, but unfortunately the options were a bit limited, so I ended up having them with honey. You could also order two types of toppings. I really wanted to combine strawberries and kiwi, but at the time they only had strawberries.
The menu is quite extensive, VERY EXTENSIVE. As for breakfast, not only do these waffles and colorful arepas stand out, but there is also a choice of pancakes, sandwiches, bagels, toast, bowls, and omelets. As for main dishes for lunch, the pasta dishes and interesting options such as pork tenderloin in mushroom cream sauce, Mediterranean salmon, chicken milanese in mushroom cream sauce, ceviche, and carpaccios stand out. Of course, we can't forget the salads, burgers, and they even have wine and cocktail options. The variety is very wide, and what's amazing is that all the dishes are gluten-free. Something I really appreciate, and why I give it a 10/10, is that the menu is very detailed. Each option specifies the ingredients in detail, using symbols that indicate whether it is a vegan dish, sugar-free, or gluten-free.
No les voy a mentir, los precios de Anella son un poco más elevados que los de un resturante tradicional. En un promedio, cada una de nosotras, gastó unos $15 contabilizando el %10 del servicio y cualquier otro porcentaje adicional que se le suma a tu consumo. En mi perspectiva la experiencia vale mucho la pena, sobretodo si -al igual que yo- eres fanático de la buena comida y los lugares con estética impecable.
¿Recomendado por tu Foodie de confianza? ¡Sí, al 100%! Yo le doy un sólido 10/10.
I'm not going to lie to you, Anella's prices are a little higher than those of a traditional restaurant. On average, each of us spent about $15, including the 10% service charge and any other additional percentages added to your bill. In my opinion, the experience is well worth it, especially if—like me—you're a fan of good food and places with impeccable aesthetics.
Recommended by your trusted foodie? Yes, 100%! I give it a solid 10/10.
📷 Edición | Edition: Adobe Photoshop Ligthroom
Traducción con | Translated with: DeepL.com (free version)