Español
¡ Saludos amigos amantes de la comida!💁🌈
Excelente fin de semana de degustación al paladar para todos.
Que energía tan agradable amigos, es la que llega a mi hogar cada sábado, donde la cocina se convierte en un sitio tentativo por los exquisitos platillos elaborados.
Hoy, les quiero compartir el método que empleé, para confeccionar el suculento guisado de pollo con habichuelas, acompañado de arroz con frijoles y calabaza hervida, que como el dulce nectar de flores atrae a las abejas, atrajo con apetito voraz a mis familiares presentes, por su aroma tan agradable desplegado ¡Comencemos!
✨Guisado de pollo con habichuelas ✨
✨Ingredientes para tres comensales
.Pollo 1libra
.Habichuelas verdes 1/2 libra
.Cilantro 8 hojas
.Ajo 6 dientes
.Limón 1 unidad mediana
.Pasta de tomate 3 cucharadas
.Aceite de Oliva 2 cucharadas
.Sal a gusto
.Agua 1/3 de taza
✨Modo de confección
Comenzamos el proceder, lavando y cortando en pequeñas porciones el pollo y las habichuelas verdes.Seguidamente, vamos adobarlos a ambos, con las especies trituradas, sal, limón a gusto, y lo dejamos reposar por dos horas.Continuamos el proceder salteándolo en nuestra olla, con las medidas de aceite de oliva y pasta de tomate por un minuto, luego, le agregamos el agua y lo podremos a cocinar a presión por 25 minutos. Transcurrido el tiempo , destapamos , le agregamos otra pequeña porción de la especie que queramos resaltar en sabor en el guisado, yo empleé el ajo, ¡me encanta!, y le daremos un minuto más espesando su salsa antes de consumir.Sabroso este guiso amigos, es un platillo, que sin dudar pueden emplearlo para cualquier evento festivo familiar,¡ lo amarán!
✨Arroz con frijoles ✨
✨Ingredientes para tres comensales
. Frijoles 1 taza mediana
.Arroz 3 tazas medianas
.Aceite de oliva 2 cucharadas
.Sal 1/3 de cucharada
.Comino molido 1/4 de cucharada
.Agua 3 tazas medianas
✨Modo de confección
Iniciamos el proceder midiendo, lavando y poniendo a ablandar en la olla de presión los frijoles, con tres tazas de agua y una cucharada de aceite de oliva por 20 minutos.Seguidamente, medimos, revisamos, lavamos nuestro arroz y conservamos hasta que los frijoles se encuentren blandos. Continuamos separando los frijoles blandos de su agua, y vamos a comenzar a saltearlo con el arroz lavado, aceite de oliva y el comino molido por un minuto. Luego, le agregamos el agua de frijoles reservada, sal y pondremos a cocinar por 6 minutos¡Exquisito el arroz con frijoles resultante!, no hay duda que en todas sus variantes de cocción, siempre nos deleita con su sazón criollo.
✨Calabaza hervida ✨
✨Ingredientes para tres comensales ✨
. Calabaza 1 unidad mediana
.Agua
.Sal 1 cucharada
.Aceite de oliva 1 cucharada
.Ajo 6 dientes
✨Modo de confección ✨
Lavamos la calabaza con abundante agua.Seguidamente, la cortamos en trozos medianos y la despojamos de su región central.Continuamos el proceder hirviendo los trozos en un recipiente con agua y sal, por 15 minutos ó hasta observar su textura blanda al introducir un tenedor o pincho en su cuerpo.Luego, las sacamos del agua, cortamos finamente los trozos, y los impregnamos con ajo triturado y aceite de oliva a gusto.
¡Deliciosas y saludables la calabazas!, ideal para cuando queramos mantener una dieta balanceada y saludable.
Un colorido, saludable y exquisito almuerzo el degustado este sábado amigos.Logró exclamaciones positivas en la familia.Espero que a ustedes también les haya resultado apetecible, y que se animen a su futura elaboración.
¡Un relajante fin de semana para todos!💁🌈
Fotografías propias
English
Greetings fellow foodies!💁🌈
Excellent tasting weekend on the palate for everyone.
What a pleasant energy, friends, is the one that comes to my home every Saturday, where the kitchen becomes a tentative place for the exquisite elaborate dishes.
Today, I want to share the method I used, to make the succulent chicken stew with beans, accompanied by rice with beans and boiled pumpkin, which like the sweet nectar of flowers attracts bees, attracted with voracious appetite to my relatives present, for its so pleasant aroma displayed Let's get started!
✨Chicken stew with beans ✨
✨Ingredients for three people
.Chicken 1libra
.Green beans 1/2 pound
.Coriander 8 leaves
.Garlic 6 cloves
.Lemon 1 medium unit
.Tomato paste 3 tablespoons
.Olive oil 2 tablespoons
.Salt to taste
.Water 1/3 cup
✨Mode of making
We started the procedure, washing and cutting the chicken and green beans into small portions.Then, we are going to marinate them both, with the crushed spices, salt, lemon to taste, and let it rest for two hours.We continue the procedure by sautéing it in our pot, with the measures of olive oil and tomato paste for a minute, then add the water and we can cook it under pressure for 25 minutes. After the time has passed, we uncover, add another small portion of the species that we want to highlight in flavor in the stew, I used garlic, I love it!, and we will give you one more minute thickening your sauce before consuming.Tasty this stew friends, is a dish, that without hesitation you can use it for any festive family event, you will love it!
✨ Rice with beans ✨
✨Ingredients for three people
. Beans 1 medium cup
.Rice 3 medium cups
.Olive oil 2 tablespoons
.Salt 1/3 of a tablespoon
.Ground cumin 1/4 tablespoon
.Water 3 medium cups
✨Mode of making
We start the procedure by measuring, washing and softening the beans in the pressure cooker, with three cups of water and a tablespoon of olive oil for 20 minutes.Then, we measure, check, wash our rice and keep until the beans are soft. We continue separating the soft beans from their water, and we are going to start sautéing it with the washed rice, olive oil and the ground cumin for a minute. Then, we add the reserved bean water, salt and we will cook for 6 minutes the resulting rice with beans Exquisite!, there is no doubt that in all its cooking variants, it always delights us with its Creole seasoning.
✨Boiled pumpkin ✨
✨Ingredients for three people ✨
. Pumpkin 1 medium unit
.Water
.Salt 1 tablespoon
.Olive oil 1 tablespoon
.Garlic 6 cloves
✨Mode of preparation ✨
Wash the pumpkin with plenty of water.Next, we cut it into medium-sized pieces and strip it of its central region.We continue the procedure by boiling the pieces in a container with water and salt, for 15 minutes or until we observe their soft texture by inserting a fork or skewer into their body.Then, we take them out of the water, finely cut the pieces, and impregnate them with crushed garlic and olive oil to taste.
Delicious and healthy the pumpkins!, ideal for when we want to maintain a balanced and healthy diet.
A colorful, healthy and exquisite lunch the tasted this Saturday friends.He achieved positive exclamations in the family.I hope you found it appetizing too, and that you are encouraged to its future elaboration.
A relaxing weekend for everyone!💁🌈
Own photographs