Español

Saludos amigos amantes de la comida 💁☀️

¡Feliz día para todos!
Hoy amigos, he retornado a esta comunidad de deliciosos aromas y sabores, para compartirles el método que empleé para elaborar el nutritivo menú que logró deleitarnos el paladar en el almuerzo familiar, un menú exquisito, saludable, compuesto por: Arroz mixto con pollo y maíz. ¡Comencemos!

✨Arroz mixto con pollo y maíz ✨

✨Ingredientes para tres comensales

.Pollo 1 libra
.Maíz cocido, el contenido de una lata (425 g)
.Arroz criollo 3 vasos de olla arrocera
.Agua 3 vasos de olla arrocera
.Especies mixtas: Ajo triturado y comino en grano, a gusto.
.Sal 1 cucharada mediana
.Pasta de tomate 2 cucharadas
.Aceite de Oliva 2 cucharadas

✨Modo de confección ✨

Comenzamos lavando el pollo y adobándolo con zumo de limón y ajo triturado por dos horas.Seguidamente, lo introduciremos en la olla de presión con las medidas de la pasta de tomate, el aceite, la sal , y lo comenzaremos a saltear por unos segundos.En este paso, no es necesario llegar a dorarlo en su totalidad, pues el sellado completamente del pollo impide que despliegue todo su sabor a los demás ingredientes, concentrandolo en el mismo, y no es lo que se quiere en esta receta mixta, por lo tanto amigos , con un ligero salteado bastará. Continuamos el proceder incorporando el maíz de nuestra lata, junto a las medidas de agua , o sea 3 vasos de olla arrocera.Cerramos la olla y la pondremos a presión por 25 minutos.

Transcurrido el tiempo, el aroma desplegado al abrir la olla es tan exquisito, que nuestros sentidos estallan, haciendo que la boca tentada se humedezca internamente, y más al proseguir con la receta.
En un recipiente, extraemos el pollo que se encuentra con una suave textura , y con ayuda de tenedor y cuchillo, vamos a comenzar a desmenuzarlo en delgados filamentos, que volveremos a incorporar en la olla, además de las medidas de arroz previamente revisadas y lavadas.Cerramos la olla, y la pondremos a presión cinco minutos más.

¡ Un manjar en degustación!, logró esta sabrosa combinación de: maíz , pollo, arroz, en el día de hoy, que apetitosa a la vista, por el contraste de colores de sus ingredientes me ha motivado además de compartírsela, de recrearla nuevamente en los días venideros.
Espero que les haya gustado, y que se anímen a su elaboración futura, para compartir en familia nuevos sabores mixtos.¡Les encantará!
Bendiciones y prósperos días para todos.
¡Abrazos!💁🌈
Fotografías propias.

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English

Greetings fellow foodies 💁☀️

Happy day to everyone!
Today friends, I have returned to this community of delicious aromas and flavors, to share with you the method I used to prepare the nutritious menu that managed to delight the palate at the family lunch, an exquisite, healthy menu, composed of: Mixed rice with chicken and corn. Let's get started!

✨Mixed rice with chicken and corn ✨

✨Ingredients for three diners

.Chicken 1 lb.
.Cooked corn, the contents of one can (425 g)
.Creole rice 3 glasses of rice cooker
.Water 3 glasses of rice cooker
.Mixed species: Crushed garlic and cumin in grain, to taste.
.Salt 1 medium tablespoon
.Tomato paste 2 tablespoons
.Olive oil 2 tablespoons

✨Mode of preparation ✨

We start by washing the chicken and marinating it with lemon juice and crushed garlic for two hours.Then, we will introduce it into the pressure cooker with the measurements of the tomato paste, the oil, the salt, and we will start to sauté it for a few seconds.In this step, it is not necessary to brown it completely, because the complete sealing of the chicken prevents it from displaying all its flavor to the other ingredients, concentrating it on it, and it is not what is wanted in this mixed recipe, therefore friends, a light stir-fry will suffice. We continue the procedure incorporating the corn from our can, next to the water measures, that is 3 glasses of rice cooker.We close the pot and put it under pressure for 25 minutes.

After a while, the aroma displayed when opening the pot is so exquisite that our senses explode, making the tempted mouth moisten internally, and even more so when continuing with the recipe.
In a container, we extract the chicken that is with a soft texture, and with the help of a fork and knife, we are going to start crumbling it into thin filaments, which we will incorporate back into the pot, in addition to the previously checked and washed rice measures.We close the pot, and we will put it on pressure for five more minutes.

A delicacy in tasting!, achieved this tasty combination of: corn, chicken, rice, today, how appetizing to the eye, by the contrast of colors of its ingredients has motivated me besides sharing it, to recreate it again in the coming days.
I hope you liked it, and that you are encouraged to its future elaboration, to share new mixed flavors as a family.They will love it!
Blessings and prosperous days to all.
Hugs!💁🌈
Own photographs.