Español

Saludos amigos amantes de la comida 🙋☀

¡Feliz día para todos!
Este verano, lleno de vibras positivas, he querido explorar nuevos sazones, elaborando nutritivos menuses con pastas con procederes novedosos, por lo que hoy, después de un día de compras en el que incluí: espaguetis, carne de cerdo y plátanos, decidí realizar un almuerzo familiar innovador compuesto por: Espaguetis mixtos con guisado de cerdo y plátanos maduros fritos. Los invito amigos a conocer el proceder que empleé para su elaboración, pues deleite generará y ansias de degustar más, tanto en ustedes como en sus familiares, si optan por su futura elaboración.

Comencé el proceder colocando todos los ingredientes a disposición.

✨Ingredientes generales para menú de cuatro comensales

.Carne de cerdo 2 libras
.Espaguetis 1 Paquete de 500 gramos
.Pasta de tomate 1/2 taza
.Aceite 1 taza
.Plátanos 6 unidades
.Sal a gusto
.Especies mixtas: Cebollín, comino, ajo
.Agua

Ya teniendo todos los ingredientes a utilizar disponibles, inicié el menú con la elaboración de los espaguetis mixtos con guisado de cerdo.

✨Espaguetis mixtos con guisado de cerdo✨

✨Método de elaboración

Comencé el proceder elaborando la salsa para las pastas, que lo constituirá nuestro guisado de cerdo.

✨Pasos para elaborar el guisado de cerdo

Primeramente, lavé y corté en pequeños cuadritos la carne, luego, la adobé por 20 minutos con: una cucharada de limón, 1/4 de cucharada de sal y especies mixtas, en el que la que predominó el cebollín, ajo y comino. Continué el proceder, introduciendo y salteando la carne en la olla de presión, donde le agregué además: 1/2 taza de pasta de tomate, 1/3 de cucharada de azúcar y 1/2 taza de agua. Ponemos a presión por 25 minutos y transcurrido el tiempo, un guisado concentrado con una vista espectacular y un aroma, sabor exquisito, se encuentra listo para degustar.

Ya teniendo listo el guisado, lo reservaremos caliente unos minutos y pasaremos a elaborar las pastas con el siguiente método.

✨Pasos para elaborar los espaguetis

Primeramente, comenzamos a cortar nuestros espaguetis en trozos, y lo colocaremos a hervir en agua previamente caliente, con una cucharada de sal y una de aceite por 20 minutos.
Al apreciar, el aumento de volumen de las pastas y su cambio de coloración a blanca, las sacamos y le vamos agregar agua a temperatura ambiente, y seguidamente, la pasaremos a escurrir con ayuda de una coladera. Este paso, permitirá que los espaguetis estén sueltos, sin adherirse unos a otros.
Habiendo logrado tanto nuestras pastas como su salsa, pasaremos a unificarlas en un recipiente , dejándolas listas y apetitosas para servir.

Para complementar los espaguetis mixtos elaboré plátanos fritos.

✨Plátanos fritos

✨Método de elaboración

Lavé y corté en finas rodajas seis plátanos que se encontraban entre maduros y verdes. Seguidamente, los puse a freír en un sartén con aceite caliente, hasta lograr la coloración dorada deseada. Crujientes , deliciosos, con un sabor dulzón, quedaron estos plátanos fritos.

Amigos, tanto a mi familia como a mi , nos encantó la combinación de espaguetis mixtos con guisado de cerdo y plátanos fritos.

Espero que a ustedes también les haya gustado, y que se animen a su elaboración en este verano con sabor.
Una excelente semana para todos familiar.Bendiciones🙋🌈
Fotografías propias.

---

English

Greetings fellow foodies 🙋☀

Happy day to everyone!
This summer, full of positive vibes, I have wanted to explore new seasons, making nutritious menus with pasta with novel procedures, so today, after a day of shopping in which I included: spaghetti, pork and bananas, I decided to make an innovative family lunch consisting of: Mixed spaghetti with pork stew and fried ripe bananas. I invite you friends to know the procedure that I used for its elaboration, because delight will generate and eagerness to taste more, both in you and in your relatives, if you opt for its future elaboration.

I started the process by making all the ingredients available.

✨General ingredients for a menu of four people

.Pork 2 pounds
.Spaghetti 1 Package of 500 grams
.Tomato paste 1/2 cup
.Oil 1 cup
.Bananas 6 units
.Salt to taste
.Mixed species: Chives, cumin, garlic
.Water

Already having all the ingredients to use available, I started the menu with the elaboration of the mixed spaghetti with pork stew.

✨Mixed spaghetti with pork stew✨

✨Method of preparation

I started the process by making the sauce for the pasta, which will constitute our pork stew.

✨Steps to make the pork stew

First, I washed and cut the meat into small squares, then I marinated it for 20 minutes with: a tablespoon of lemon, 1/4 tablespoon of salt and mixed species, in which the one dominated the chives, garlic and cumin. I continued the procedure, introducing and sautéing the meat in the pressure cooker, where I also added: 1/2 cup of tomato paste, 1/3 tablespoon of sugar and 1/2 cup of water. We put it under pressure for 25 minutes and after the time has elapsed, a concentrated stew with a spectacular view and an aroma, exquisite flavor, is ready to taste.

Once the stew is ready, we will reserve it hot for a few minutes and we will proceed to make the pasta using the following method.

✨Steps to make spaghetti

First, we begin to cut our spaghetti into pieces, and we will put it to boil in previously hot water, with a tablespoon of salt and one of oil for 20 minutes.
When we appreciate the increase in volume of the pasta and its change of coloration to white, we take them out and we are going to add water at room temperature, and then, we will drain it with the help of a strainer. This step will allow the spaghetti to be loose, without sticking to each other.
Having achieved both our pastas and their sauce, we will move on to unify them in a container, leaving them ready and appetizing to serve.

To complement the mixed spaghetti I made fried plantains.

✨Fried plantains

✨Method of preparation

I washed and cut into thin slices six bananas that were between ripe and green. Then, I put them to fry in a frying pan with hot oil, until the desired golden coloring is achieved. Crispy, delicious, with a sweet taste, these fried bananas were left.

Friends, both my family and I loved the combination of mixed spaghetti with pork stew and fried plantains.

I hope you liked it too, and that you are encouraged to make it this summer with flavor.
An excellent week for everyone familiar.Blessings🙋🌈
Own photographs.