Español

Saludos amigos amantes de la comida.💁☀️

¡Feliz inicio del mes Septiembre para todos, que se sumen las bendiciones y los deliciosos sazones a degustar.

Hoy, amigos, para los amantes de las combinaciones criollas, les traigo el método de realizar el menú de : Guisado de gallina criolla, arroz, plátano hervido, ensalada de aguacate, una receta exquisita para degustar en fechas festivas, reunificación familiar o almuerzos sorpresas , como lo empleé yo, para sorprender a amistades de mi etapa estudiantil ¡Comencemos!

✨Guisado de gallina criolla✨

✨Ingredientes para cuatro comensales

.Gallina criolla limpia, en piezas 1 unidad completa.
.Pasta de tomate 4 cucharadas
.Aceite de Soja 3 cucharadas
.Agua 1/2 taza
.Especies mixtas: Cebollín, ajo, comino a gusto
.Zumo de limón 2 cucharadas
.Sal 1/4 de cucharada

✨Modo de confección ✨

Iniciamos el proceder lavando las piezas de gallina, adobándolas con zumo de limón, ajo triturado, sal, y dejándolas reposar por tres horas.Seguidamente , en una olla vamos a introducirla con el adobo y comenzaremos a saltearlas con el aceite vegetal, las medidas de pasta de tomate, cebollín, por un minuto.Luego, le agregamos la 1/2 taza de agua, y la pondremos a presión por 35 minutos.Transcurrido el tiempo destapamos la olla, agregamos el comino y la dejaremos impregnarse con él, un minuto más antes de consumir.Apetitoso a la vista y con un delicioso sabor quedó este nutritivo guisado de gallina.

✨ Arroz blanco

✨Ingredientes para cuatro comensales

.Arroz criollo 4 tazas
.Sal 1 cucharada mediana
.Agua 4 tazas
.Aceite Soja 1 cucharada
.Ajo 8 dientes

✨Modo de confección

Decirles amigos, que esta variedad de arroz, me gusta utilizarla porque a pesar de que no tiende a crecer mucho su volumen, absorve el aceite vegetal y especies con métodos sencillos, pueden emplearlo tanto para los arroces blancos, como con pollo y mixtos con frijoles, quedarán suculentos en todas las variantes.Iniciamos revisando y lavando las medidas de arroz criollo.Luego, vamos a saltearlo en la olla, con las medidas de aceite vegetal y el ajo triturado por un minuto. Seguidamente, le agregamos la sal, la misma cantidad de agua, y vamos a cocinarlo por cinco minutos.Suave en textura , apetecible por el brillo a la vista generado por el aceite vegetal y aroma, quedó este exquisito arroz criollo.

✨Plátanos hervidos

Los plátanos, además de los nutrientes que aporta al organismo como el potasio , su textura es tan agradable al paladar, que permite combinarlos con variedades de alimentos. Para realizarlos lavé , pelé seis plátanos con tendencia a madurar.Seguidamente , los puse a hervir en un recipiente con agua, una cucharada de sal y una cucharada de zumo de limón, por 15 minutos.Transcurrido el tiempo los saqué del agua, corté en finas rodajas, e impregné de una cucharada de aceite vegetal y ajo triturado.¡Deliciosos!

✨Ensalada de aguacate mixta con especies.

✨Ingredientes para cuatro comensales

.Aguacate maduros 2 unidades
.Cilantro 6 hojas
.Cebollín 7 hojas
.Aceite Soja 1 cucharada
.Sal 1/4 de cucharada, a gusto
.Vinagre 1 cucharada

✨Modo de confección

Lavamos, pelamos y cortamos en trozos pequeños los aguacates.Seguidamente, le agregamos el cilantro y cebollín cortados bien pequeños, además de las medidas de sal , vinagre y aceite.Integramos bien todos los ingredientes y dejamos enfriar 20 minutos en el refrigerador.Cremosa y con un sabor espectacular quedó la ensalada mixta.

Un menú diferente, criollo,nutritivo amigos , el que decidí elaborar para sorprender a mis amistades en el día de hoy.¡Les encantó ! Espero que a ustedes les haya producido un efecto positivo similar su método de elaboración, y que pronto lo disfruten en familia.
Una excelente semana para todos.💁🌈
Fotografías propias

---

English

Greetings fellow foodies.💁☀️

Happy start of the month September for everyone, may the blessings and the delicious seasonings to taste be added.

Today, friends, for lovers of Creole combinations, I bring you the method of making the menu of : Creole chicken stew, rice, boiled banana, avocado salad, an exquisite recipe to taste on holidays, family reunification or surprise lunches, as I used it, to surprise friends of my student stage Let's get started!

✨Creole chicken stew✨

✨ Ingredients for four people

.Creole chicken clean, in pieces 1 complete unit.
.Tomato paste 4 tablespoons
.Soy oil 3 tablespoons
.Water 1/2 cup
.Mixed species: Chives, garlic, cumin to taste
.Lemon juice 2 tablespoons
.Salt 1/4 of a tablespoon

✨Mode of preparation ✨

We start the procedure by washing the chicken pieces, marinating them with lemon juice, crushed garlic, salt, and letting them rest for three hours.Then, in a pot we are going to introduce it with the marinade and we will start to sauté them with the vegetable oil, the measures of tomato paste, chives, for a minute.Then, we add the 1/2 cup of water, and we will put it under pressure for 35 minutes.After the time has elapsed, uncover the pot, add the cumin and let it impregnate with it, one more minute before consuming.Appetizing to the eye and with a delicious flavor was this nutritious chicken stew.

✨ White rice

✨Ingredients for four people

.Creole rice 4 cups
.Salt 1 medium tablespoon
.Water 4 cups
.Soy Oil 1 tablespoon
.Garlic 8 cloves

✨Mode of making

To tell you friends, that this variety of rice, I like to use it because although it does not tend to grow much in volume, it absorbs vegetable oil and spices with simple methods, you can use it both for white rice, as with chicken and mixed with beans, they will be succulent in all variants.We start by checking and washing the measures of creole rice.Then, we are going to saute it in the pot, with the measures of vegetable oil and crushed garlic for a minute. Then, add the salt, the same amount of water, and let's cook it for five minutes.Soft in texture, appetizing for the brightness to the eye generated by the vegetable oil and aroma, was this exquisite creole rice.

✨Boiled bananas

Bananas, in addition to the nutrients they provide to the body such as potassium, their texture is so pleasant to the palate, which allows them to be combined with varieties of foods. To make them I washed, peeled six bananas with a tendency to ripen.Then, I put them to boil in a container with water, a tablespoon of salt and a tablespoon of lemon juice, for 15 minutes.After a while I took them out of the water, cut them into thin slices, and impregnated them with a tablespoon of vegetable oil and crushed garlic.Delicious!

✨Mixed avocado salad with spices.

✨Ingredients for four people

.Ripe avocado 2 units
.Coriander 6 leaves
.Chives 7 leaves
.Soy Oil 1 tablespoon
.Salt 1/4 tablespoon, to taste
.Vinegar 1 tablespoon

✨Mode of making

Wash, peel and cut the avocados into small pieces.Next, we add the cilantro and chives cut very small, in addition to the measures of salt, vinegar and oil.Combine all the ingredients well and let cool for 20 minutes in the refrigerator.Creamy and with a spectacular flavor was the mixed salad.

A different menu, Creole, nutritious friends, the one I decided to prepare to surprise my friends today.They loved it! I hope that your method of preparation has produced a similar positive effect for you, and that you will soon enjoy it as a family.
An excellent week for everyone.💁🌈
Own photographs