Hola mis amigos, espero que estén muy bien, y hayan comenzado esta semana, de manera exitosa, hoy quiero compartir con todos la receta d una torta que es deliciosa y una de mis favoritas, cada vez que puedo y tengo los ingredientes, no dudo en hacerla, les hablo de una exquisita torta de Maíz, es un pastel muy fácil de hacer, con pocos ingredientes, y su sabor es inigualable, al que los que no gusta el maíz, este pastel les resultara exquisito, queda muy suave y esponjoso, además la combinación de todos sus ingredientes es perfecta, podemos disfrutarlo para merendar, o para un buen desayuno, empezamos con el paso a paso.
Deliciosa torta de Maíz con queso
Ingredientes:
4 mazorcas tiernas.
3 Huevos.
1 taza de harina de trigo.
1/2 taza de leche condensada.
1 Taza de queso rallado.
Una cucharada de vainilla.
150 gr de mantequilla.
Una pizca de sal.
1 cucharadita y media de polvo de hornear.
Nota: La leche condensada le aporta lo dulce, pero también le pueden agregar 1/2 taza de azúcar, si desean.
Procedimiento:
1- Retiramos las hojas del maíz y los desgranamos, esto lo podemos hacer con la ayuda de un cuchillo, es muy fácil, pues el maíz debe estar tierno, y los granos salen fácil y rápido. Reservamos. .
2- Agregamos a un bol, la mantequilla, la vainilla, y los huevos, batir hasta que todo esté bien mezclado.
3- Seguidamente agregamos, la mezcla anterior, a la batidora, junto con los granos de maíz, y la leche condensada, pueden agregarle un poquito de leche liquida o agua, para que se licue con más facilidad, licuamos por poco tiempo, la idea es que se sientan algunos trozos de maíz en el pastel.
4- Luego agregamos la harina, mezclada con el polvo de hornear, y la sal, previamente tamizada, también añadimos el queso y mezclamos con la ayuda de una espátula, y movimientos envolventes, hasta obtener una masa suave.
5- Una vez que todo esté bien mezclado, llevamos la mezcla aún molde para horno, previamente enharinado y engrasado, llevamos al horno por 45 minutos aproximadamente, o hasta que la veamos doradita.
6- Pasado el tiempo, retiramos del horno, dejamos reposar unos minutos, para luego desmoldar y servir esta delicia, en casa la comemos aún caliente jaja, no podemos esperar que se enfríe, pueden agregarle algún topping de su preferencia, incluso más queso, y les aseguro que es irresistible.
Ahora me despido mis amigos, espero que les haya gustado esta delicia de receta, les aseguro que esta perfecta para cualquier ocasión, sobre todo para una buena merienda, hasta la próxima, bendiciones.
Gracias por leer y apoyar mis post
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Hello my friends, I hope you are all doing well and that you have a successful start to the week. Today I want to share with you all the recipe for a delicious cake that is one of my favorites. Every time I can and have the ingredients, I don't hesitate to make it. I'm talking about an exquisite Corn Cake. It's a very easy cake to make with just a few ingredients, and its flavor is unmatched. For those who don't like corn, this cake will be exquisite. It is very soft and fluffy. Plus, the combination of all its ingredients is perfect. We can enjoy it for a snack or for a good breakfast. Let's start with the step-by-step instructions.
Delicious Corn Cake with cheese
Ingredients:
4 tender ears of corn.
3 eggs.
1 cup wheat flour.
1/2 cup condensed milk.
1 cup grated cheese.
1 tablespoon vanilla.
150 g butter.
A pinch of salt.
1 1/2 teaspoons baking powder.
Note: The condensed milk adds sweetness, but you can also add 1/2 cup sugar if you like.
Process:
1- Remove the corn husks and shell them. This can be done with a knife. It's very easy, as the corn should be tender and the kernels should come out easily and quickly. Set aside.
2- Add the butter, vanilla, and eggs to a bowl and beat until well blended.
3- Next, add the previous mixture to the mixer, along with the corn kernels and condensed milk. You can add a little liquid milk or water to make it blend more easily. Blend for a short time, the idea being to feel some pieces of corn in the cake.
4- Then add the flour, mixed with the baking powder, and the previously sifted salt. Add the cheese and mix with a spatula, folding gently, until you have a smooth dough.
5- Once everything is well mixed, transfer the mixture to a previously floured and greased baking dish and bake for approximately 45 minutes, or until golden brown.
6- After the time has passed, remove from the oven, let it rest for a few minutes, then unmold and serve this delicious treat. At home, we eat it while it's still warm, haha. We can't wait for it to cool. You can add any topping of your choice, even more cheese, and I assure you, it's irresistible.
Now I say goodbye, my friends. I hope you enjoyed this delicious recipe. I assure you it's perfect for any occasion, especially for a good snack. Until next time, blessings.
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