Hola, hola mis queridos amigos, espero que estén muy bien, y hayan recibido este nuevo año, en compañía de sus eres queridos, mucha salud y ganas de seguir luchando por sus sueños, estos días han sido de mucha tensión en mi país Venezuela, gracias a Dios estamos bien, y hay que seguir adelante, así que, hoy les comparto una receta muy sencilla, pero definitivamente exquisita, soy amante de las bruschettas, en todas sus formas y sabores ajaja, este plato, originario de Italia, son mas o menos, pan tostado, como ciabatta, u otro pan de masa madre, cortados en rodajas, con relleno, principalmente de tomate, mozarela, y pesto es una locura, un sabor irresistible, estos días prepare pesto, siempre hago una buen cantidad para que nos quede, entonces la cena de ayer, fue unas deliciosas bruschettas, pero esta vez le agregue roast beef, pesto, aceitunas negras, esta combinación fue una bomba de sabores, la verdad es muy fácil de hacer estos pancitos, ideales para una entrada, o una cena sencilla, yo los comería a cualquier hora. Les comparto como los hice.
Bruschettas con Roast Beef
Ingredientes:
Dos canillas tipo baguette, de masa madre.
2 tomates.
Salsa pesto, la cantidad es al gusto, dependiendo de la cantidad de bruschettas que vayamos a preparar.
Roast beef, unos 100 gr.
Queso mozarela, 150 gr.
Aceitunas negras.
Preparación:
1- Primero cortamos las canillas, en rodajas mas o menos gruesas, y el queso, también podemos cortarlo en cuadritos o en tiras.
2- Luego, en un bol, añadimos el queso, la salsa pesto, y las aceitunas, mezclamos todo muy bien, hasta que este bien integrado.
3- Seguidamente, picamos el tomate en rodajas, también se puede picar en cuadritos y unirlo a la mezcla anterior, organizamos todos, para proceder a preparar nuestras bruchettas.
4- Para preparar las bruschettas, en la rodaja de pan, agregamos la mezcla de pesto, queso y aceitunas, luego el roast beef, y por último tomate y un poquito mas de la mezcla con pesto, llevamos al horno, por pocos minutos, esto es opcional, y pasado el tiempo, listo, a disfrutar de esta delicia, también puedes hacer estas bruschettas, con solo pesto tomate y queso, la verdad son exquisitas de cualquier manera jaja.
Ahora, me despido mis amigos, espero que les haya gustado esta deliciosa y sencilla receta, les aseguro que en poco minutos tendrán una comida deliciosa, que pueden disfrutar como aperitivo, en la cena, como quieran, me pueden decir en los comentarios, si ya los han preparado, y que les parece, nos vemos en la próxima, bendiciones.
Gracias por leer y apoyar mis posts
Las imágenes son de mi propiedad.
English
Hello, hello my dear friends, I hope you are all doing well and that you welcomed the new year in the company of your loved ones. I hope you have good health and the desire to keep fighting for your dreams. These past few days have been very tense in my country, Venezuela, but thank God we are all right, and we must keep moving forward. So, today I'm sharing a very simple, but definitely exquisite recipe. I love bruschetta in all its forms and flavors, haha. This dish, originally from Italy, is basically toasted bread, like ciabatta or another sourdough bread, sliced and filled, mainly with tomato, mozzarella, and pesto. It's amazing, an irresistible flavor! I made pesto recently; I always make a big batch so we have some left over. So, last night's dinner was some delicious bruschetta, but this time I added roast beef, pesto, and black olives. This combination was an explosion of flavors! These little breads are really easy to make and are ideal as an appetizer. Or a simple dinner, I'd eat them any time. Here's how I made them.
Bruschettas with Roast Beef
Ingredients:
Two baguette-style sourdough rolls.
2 tomatoes.
Pesto sauce, the amount is to taste, depending on the number of bruschettas you are making.
Roast beef, about 100g.
Mozzarella cheese, 150g.
Black olives.
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Preparation:
- First, slice the bread rolls into rounds of varying thickness. You can also cut the cheese into cubes or strips.
- Next, in a bowl, add the cheese, pesto sauce, and olives. Mix everything very well until thoroughly combined.
3- Next, slice the tomato (or dice it) and add it to the previous mixture. Gather everything together to prepare your bruschetta.
4- To prepare the bruschetta, spread the pesto, cheese, and olive mixture on a slice of bread, then add the roast beef, and finally the tomato and a little more of the pesto mixture. Bake for a few minutes (this is optional). Once baked, enjoy! You can also make these bruschetta with just pesto, tomato, and cheese; they're delicious either way!
Now, I'll say goodbye, my friends. I hope you enjoyed this delicious and easy recipe. I assure you that in just a few minutes you'll have a delicious meal that you can enjoy as an appetizer, for dinner, however you like. Let me know in the comments if you've already made it and what you think. See you next time, blessings.
Thank you for reading and supporting my posts
The images are my own.