Hello my baking friends, how are you? Today I'm sharing a dessert that's been famous for generations: custard. Perhaps with different preparations and more ingredients, but this one I'm sharing fascinates me, my daughters, and my grandchildren too. ❤️
Hola mis amigos reposteros cómo están? hoy les estoy compartiendo un postre que ha sido famoso por generaciones, se trata de las natillas, quizás con diferentes preparaciones y más ingredientes pero este que comparto a mi me fascina, a mis hijas y a mis nietos igual. ❤️
🥥 Ingredients:
6 cups milk.
1 cup cornstarch.
1 cup sugar.
1 tablespoon vanilla.
Cookie cutters for decoration.
Cinnamon powder for decoration.
🥥 Ingredientes:
6 tazas de leche.
1 taza de Maicena.
1 taza de azúcar.
1 cucharada de vainilla.
Galletas para decorar.
Canela en polvo para decorar.
🥥 Preparation:
Start by preparing the 6 cups of milk and place 5 cups in a saucepan, reserving 1 to dilute the cornstarch.
We heat the milk over medium heat, when it starts to boil we add the sugar and mix it a little, then we add the diluted cornstarch and here we have to stir constantly so that it does not form lumps or stick to the pot, finally we add the vanilla and continue mixing until it is well cooked, when the mixture comes away from the edges it means that it is fully cooked, we can also check with the spoon by running your finger over it and if the mixture does not run it is because it is at its point, we call this napar, now we remove it from the heat, let it rest for a few minutes and place it in a preferably refractory dish, so hot we decorate it with cookies or however we like, but it has to be hot because then it does not stick, because it tends to harden.
🥥 Preparación:
Comenzamos preparando las 6 tazas de leche y colocamos en una olla 5 tazas y reservamos 1 para diluir la Maizena.
Ponemos a calentar la leche a fuego no medio, al reventar el hervor colocamos el azúcar y la mezclamos un poco, seguidamente colocamos la Maizena diluida y acá si tenemos que revolver constantemente para que no se haga grumos ni se pegue en la olla, por últimos agregamos la vainilla y seguimos mezclando hasta que esté bien cocida, al despegarse la mezcla de los bordes significando que ya está totalmente cocida, también podemos comprobar en la cuchara le pasas el dedo y si la mezcla no se corre es porque está en su punto, esto lo llamamos napar, ahora lo retiramos del fuego lo dejamos reposar unos minutos y lo colocamos en un refractario preferiblemente, así caliente lo decoramos con galletitas o como nos agrade, pero tiene que ser caliente por qué después no pega, por qué tiende a endurecer.
Well, my good friends, this time I bid you farewell with great affection, thanking you for taking the time to share my recipes. Thank you so much. 🙏🏻🙏🏻
Bien mis buenos amigos, en esta oportunidad me despido de ustedes con un gran afecto, agradeciendo el tiempo que toman para compartir mis recetas, mil gracias. 🙏🏻🙏🏻
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.
