Hello friends, how are you spending your weekend? I'm doing very well, thank God. Today I wanted to share a very simple dish with you: a delicious tuna stew with vegetables. Very good.
Hola amigos como están pasando el fin de semana? yo muy bien gracias a Dios, hoy les quise compartir un plato muy sencillo, se trata de un riquísimo atún guisado con vegetales, muy bueno.
🧅 Ingredients:
1 can of tuna.
1 clove of garlic.
1/2 white onion.
1/2 carrot.
1/4 green bell pepper.
A few slices of chives.
A few sprigs of cilantro.
1 egg.
2 or 3 tablespoons of breadcrumbs. Salt to taste.
Oil and margarine as needed.
🧅 Ingredientes:
1 lata de atún.
1 diente de ajo 🧄.
1/2 cebolla 🧅 blanca.
1/2 zanahoria 🥕.
1/4 de pimentón verde.
Unas rajas de cebollín.
Unas ramas de cilantro.
1 huevo.
2 o 3 cucharadas pan rallado.
Sal al gusto.
Aceite y margarina la necesaria.
🧅 Preparation:
Squeeze the liquid out of the tuna and drain it.
Chop the vegetables into very small cubes, starting with the onion, bell pepper, scallions, and cilantro. Grate the carrot (🥕) until finely grated, and crush the garlic very finely.
Place a pot on the stove with oil and margarine, add the vegetables, bell pepper, onion, and scallions, stir a little, then add the grated carrot 🥕 and continue mixing, add the crushed garlic, mix, and let it cook a little. At this point, add the tuna and mix until everything is integrated. Add 1/4 cup of broth and cook over very low heat. Also, add the previously beaten egg and breadcrumbs and continue cooking until completely dry. Once it is dry, add the chopped cilantro. This dish is really simple. I accompanied it with white rice, a carrot and tomato salad 🍅, and some plantain slices.
This is a very exquisite and nutritious dish. It is very complete. I think there is nothing else to add. Thank you for your time. Greetings. 🙏🏻🫂
🧅 Preparación:
Le sacamos el liquido al atun y lo ponemos a escurrir.
Picamos en cuadritos muy chiquitos las verduras comenzando por la cebolla, el pimentón, el cebollín y el cilantro, la zanahoria 🥕 la rallamos no tan pequeñita y el ajo lo machacamos muy bien.
Colocamos una olla en la candela con aceite y margarina agregamos la verduras, el pimentón, la cebolla y el cebollín, revolvemos un poco y agregamos la zanahoria 🥕 rallada y seguimos mezclando, agregamos el ajo machacado mezclamos y dejamos cocinar un poco en este punto agregamos el atún y mezclamos para que todo se integre, colocamos 1/4 taza de consomé y cocinamos a fuego muy lento también agregare el huevo previamente batido y el pan rallado y seguímos cocinando hasta que seque totalmente, ya estando seco se un líquido agregamos el cilantro picado, este plato es realmente sencillo, yo lo acompañe con arroz blanco, una ensalada de zanahoria y tomate 🍅 y unas tajadas de plátano.
Este es un plato muy exquisito y nutritivo en su composición es muy completo creo que no tiene nada que agregar, gracias por su tiempo saludos. 🙏🏻🫂
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
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Siriuscrochet, la magia de tejer.