Hello hello friends of Hive Food, how are you? I'm very grateful to be able to share another recipe with you. Today I'm sharing a delicious stewed meat with potatoes.
Hola hola amigos de Hive food, cómo están, muy agradecida por poder compartir con ustedes una receta más, hoy lo es dejo una riquísima carne guisada con papas.
🍖 Ingredients:
500 grams of steak.
1 white onion 🧅.
2 tomatoes 🍅.
1 sweet chili 🫑.
1 sprig of cilantro.
1 large potato.
1/4 bell pepper.
1 stalk of leek.
2 garlic cloves.
Salt and pepper to taste. Oil as needed.
🍖 Ingredientes:
500 grms de carne en bistec.
1 cebolla 🧅 blanca.
2 tomates 🍅.
1 ají 🫑 dulce.
1 ramas de cilantro.
1 papa grande.
1/4 de pimentón.
1 tallo de ajo porro.
2 dientes de ajo.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite el necesario.
🍖 Preparation:
Wash and drain the steaks. Pound them lightly with a meat grinder and cut them into bite-sized pieces. Season with crushed garlic, salt, and pepper, and set aside.
We cut all the vegetables into julienne strips and set them aside, the potato into very thin slices, place a frying pan with oil on the stove and let it heat well, once it's very hot, place the meat in two parts, so that when you put it in the oil doesn't cool, mix a little and add the rest and mix it very well and let it sauté for a while until it's a little cooked, then add the chopped vegetables and continue cooking, at this point we add a little annatto to give it color, a splash of Worcestershire sauce and check the salt, we also add a little vegetable broth, cover and cook over low heat, when some of the liquid has been consumed, add the cut potatoes and the tomato 🍅 and let it cook a little until the potatoes are well cooked, this dish is accompanied by white rice and a salad of lettuce 🥬, cucumber 🥒 and tomato 🍅.
Thank you so much to my friends for sharing this with you once again. I'm grateful for the time you take to share. Best regards. 🫂🫂🙏🏻
🍖 Preparación:
Tenemos los bistec lavados y escurridos, los golpeamos un poco con el aplastador de carnes y los cortamos en trozos pequeños, lo preparamos con el ajo machacado, sal y pimienta y reservamos.
Cortamos todos los vegetales en julianas y los reservamos, la papa en rodajas muy delgadas, colocamos un sartén con aceite en el fuego y dejamos calentar bien, al estar bien caliente colocamos la carne en dos partes, para que al colocarla no enfríe el aceite mezclamos un poco y agregamos el resto y lo mezclamos muy bien y dejamos sofreír un rato hasta que esté un poco cocido, luego agregamos los vegetales picados y seguimos cocinando, en este punto colocamos un poco de onoto para darle color, un chorrito de salsa inglesa y verificamos la sal, también agregamos un poco de caldo de vegetales tapamos y cocinamos a fuego lento, al haberse consumido parte del líquido agregamos las papas cortadas y el tomate 🍅 y dejamos cocer un poco hasta que estén bien cocidas las papas, este plato lo acompañe con un arroz blanco y una ensalada de lechuga 🥬, pepino 🥒 y tomate 🍅.
Muchas gracias a mis amigos por poder compartir una vez más con ustedes, agradecida por el tiempo que dedican a compartir, saludos. 🫂🫂🙏🏻
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.