Hello friends of Hivefood, how are you? I'm doing very well, thank God. Today I'm sharing how to make a special Genoa cake for the filled cakes we make at home all the time.
Hola amigos de Hivefood como están ustedes? Yo muy bien gracias a Dios, hoy les comparto como hago un ponqué genovés especial para tortas rellenas las cuales elaboramos en casa continuamente.
Ingredients:
3 eggs
3/4 cup sugar
1 cup all-purpose flour
1 tablespoon vanilla
1 teaspoon baking powder
6 tablespoons water
Ingredientes:
3 huevos.
3/4 taza azúcar.
1 taza de harina de trigo todo uso.
1 cucharada de vainilla.
1 cucharadita polvo royal.
6 cucharadas de agua.
Preparation:
Start by separating the egg whites into two mixing bowls. Beat the egg whites until stiff, then beat the yolks with half the sugar for a few seconds. Add the remaining sugar until they form a creamy white. Add the vanilla and begin to fold in the flour, divided into three parts, alternating with the beaten egg whites. Do this with a spatula or hand mill, folding in a circular motion to prevent the mixture from collapsing. Finish with all the egg whites, add the water, and place in the baking dish.
Preparación:
Comenzamos separando las claras de los huevos en 2 envases para batir, batimos las claras a punto de nieve y luego batimos las yemas con la mitad del azúcar por un rato y agregamos el resto del azúcar hasta que se vuelva una crema blanca, agregamos la vainilla y empezamos a integrar la harina dividida en 3 partes alternando esto con las claras batidas, esto lo hacemos con una espátula o molino de mano en forma envolvente para no bajar la mezcla así finalizando con todas las claras agregamos el agua y colocamos en el molde para hornear.
Well, friends, this is how I make Genoa cake. This cake is delicious and soft, and also very useful for children's snacks. It's very appetizing. Thank you for reading my posts. Best regards. 🫂🫂🙏🏻
Bien amigos está es la forma en que yo hago el ponqué genovés, este ponqué es muy rico y suave también muy util para las meriendas de los niños, es muy apetecible, gracias por la atención que le brindan a mis publicaciones, saludos. 🫂🫂🙏🏻
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.