Recipe: Delicious chickpea cream - Receta: Riquísima crema de garbanzos. 🥔🍈

🥔 Preparation:

We start by washing and boiling the chickpeas. Once cooked, we drain them and let them cool slightly before blending.

We place the cooked chickpeas in the blender and add the juice of 1 lemon, the garlic, salt, and pepper. We begin blending. Since the mixture is very thick, we add a little of the water in which the chickpeas were boiled and a drizzle of oil, continuing to blend until we obtain a fairly thick cream. We remove it from the blender and place it in a pot over heat to reduce the moisture slightly. We check all the flavors, and the cream is ready.

This cream can be served with other dishes or spread on bread or crackers. Thank you so much, friends, for sharing. 🙏🏻🫂

🥔 Preparación:

Comenzamos lavando y colocando los garbanzos a hervir, después de tenerlos cocidos los escurrimos y enfriamos un poco para licuarlos.

Colocamos los garbanzos cocidos en la licuadora y les agregamos el jugo de 1 limón, los ajos, sal y pimienta, empezamos a licuar como la mezcla está muy espesa le colocamos un poco del agua donde hervimos los garbanzos y un chorrito de aceite para seguir hasta obtener una crema bastante espesa, sacamos de la licuadora y lo colocamos en una olla al fuego para secar un poco su humedad verificamos todos los sabores y la crema estará lista.

Está crema puedes acompañarla con otros platos o untada con pan o galletas saladas, Muchas gracias amigos porcompartir. 🙏🏻🫂