Hello, dear friends of this important community, greetings. I hope this weekend has been restful and enjoyable. I'd like to continue sharing another recipe with you. Today, I'm sharing how I made a special filling for a tres leches cake.
Hola apreciados amigos de esta importante comunidad, un saludos deseando que esté fin de semana haya sido de descanso y dusfrute, aprovecho seguir compartiendo con ustedes una receta más, hoy les traigo como elaboré un porque especial para rellenar o torta tres leches.
🍰 Ingredients:
300 grams of flour.
259 grams of sugar.
6 or 7 eggs, depending on their size.
1 tablespoon of baking powder.
1 teaspoon of baking soda.
1 tablespoon of vanilla.
🍰 Ingredientes:
300 grms de harina.
259 grms de azúcar.
6 o 7 huevos según su tamaño.
1 cucharada de polvo royal.
1 cucharadita de bicarbonato.
1 cucharada de vainilla.
🍰 Process:
I'll start by using a 26cm baking pan, which I grease well and sprinkle with flour to prevent it from sticking. We set it aside.
We combine the flour with the baking powder and baking soda and set it aside.
First, we separate the yolks from the egg whites. We place the egg whites in the mixer bowl and begin beating until stiff peaks form. Then, we gradually add the sugar and continue mixing. Once combined, we add the egg yolks one by one and continue beating. Finally, we add the tablespoon of vanilla and 9 tablespoons of water, mixing well.
We fold the flour in with a hand whisk to prevent the air from escaping from the beaten egg whites. We proceed to place it in the pan we have prepared for baking.
Bake at 350 degrees for about 20 to 30 minutes or until the cake is released from the mold.
🍰 Proceso:
Comenzaré utilizando un molde de 26cms, el cual engrasamos bien y le colocamos harina para que no se pegue y lo reservamos.
Integramos el harina con el polvo royal y el bicarbonato y reservamos.
Primeramente separamos las yemas de las claras, colocamos las claras en el bol de la batidora y comenzamos a batir hasta que estén a punto de nieve, seguidamente vamos agregando poco a poco el azúcar y seguímos mezclando, al estar integradas colocamos las yemas de huevo uno a uno y seguimos batiendo por último colocamos la cucharada de vainilla y 9 cucharadas de agua mezclamos y bien.
La harina la colocamos en forma envolvente con un batidor de mano para que no pierda el aire de las claras batidas, procedemos a colocarlo en el molde que tenemos preparado para el horneado.
Horneamos a uno 350 grados por unos 20 a 30 minutos o hasta que el ponqué esté despegado del molde.
This cake is very practical and can be worked in several ways. You can cut it and add the filling you like, or you can use it by soaking it in the three or four milks, according to your taste. Thank you for your attention. 🫂🫂🙏🏻
Este biscocho es muy práctico lo podemos trabajar de varias formas, puedes cortarlo y colocarle el relleno que nos apetezca o en su defecto lo podemos usar bañandolo con las tres o cuatro leches, según su gusto, gracias por la atención prestada saludos. 🫂🫂🙏🏻
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.
