Les envío un afectuoso saludo a todos mis amigos de Hive Food. Aquí estoy de nuevo en esta maravillosa comunidad para traerles otra de mis recetas preferidas.
Warm greetings to all my friends at Hive Food. Here I am again in this wonderful community to share another of my favourite recipes with you.
Las Panquecas las podemos comer en el desayuno o en la merienda, untadas con mermelada, chocolate, miel, acompañadas con un delicioso café. Son muy fáciles de hacer y con esta receta salen aproximadamente 5 panquecas.
Pancakes are perfect for breakfast or a snack, served with jam, chocolate spread or honey, and accompanied by a delicious cup of coffee. They’re very easy to make, and this recipe makes about 5 pancakes.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
- aceite al gusto
Para hacer el chocolate: - 200 gr de azúcar
- 3 cucharadas de maicena
- 5 cucharadas de cacao
- 2 cucharadas de margarina
- 250 ml de leche
Ingredients:
- 1 cup of plain flour
- 1 egg
- 1/2 cup of milk
- 2 tablespoons of butter
- ½ teaspoon of salt
- oil to taste
To make the chocolate: - 200 g sugar
- 3 tablespoons cornflour
- 5 tablespoons cocoa powder
- 2 tablespoons margarine
- 250 ml milk
PREPARACIÓN:
Se mezcla en un bol la mantequilla derretida, el huevo y la sal. Cuando estos ingredientes ya estén bien batidos, se agregue la leche y la harina, se sigue batiendo hasta que quede una mezcla bien homogénea.
PREPARATION:
Mix the melted butter, egg and salt in a bowl. Once these ingredients are well beaten, add the milk and flour, and continue beating until the mixture is smooth.
Se pone el sartén a fuego lento, se le agrega aceite o margarina en pequeñas cantidades solo para que las panquecas no se peguen en el sarten. Se vierten unas tres cucharadas de la masa y con movimientos circulares se esparce sobre la superficie del sartén procurando que queden muy delgadas, dejando cocinar hasta que se vea compacta. Se voltea y se deja cocinar hasta que la panqueca tome cuerpo. Se retira del fuego. Se aceita el sartén cada vez que se vierte más mezcla, hasta que se termine la masa.
Place the frying pan over a low heat and add a little oil or margarine, just enough to prevent the pancakes from sticking to the pan. Pour in about three tablespoons of the batter and, using circular movements, spread it over the surface of the pan, ensuring the pancakes are very thin, and cook until the surface looks firm. Flip the pancake and cook until it sets. Remove from the heat. Grease the pan each time you pour in more batter, until all the batter is used up.
Para hacer el chocolate, en un tazón se vierte la leche, el azucar y se mezcla bien. Se añade la margarina y el cacao. Se mezclan todos los ingredientes y se lleva al fuego. Cuando comienza a hervir se va añadiendo poco a poco la la maicena, previamente diluida en leche, y se termina de cocinar a fuego lento hasta que espese.
To make the chocolate, pour the milk and sugar into a bowl and mix well. Add the margarine and cocoa. Mix all the ingredients together and place over the heat. When it starts to boil, gradually add the cornflour, which has been dissolved in milk, and continue to cook over a low heat until it thickens.
Cuando ya están todas las panquecas listas, se le unta un acompañante dulce o salado, según sea la preferencia. En este caso le voy a untar chocolate. Luego se enrolla, se dobla o se coloca una sobre otra para degustar. Hay quienes las prefieren solas o con miel. De cualquier manera quedan deliciosas.
Once all the pancakes are ready, spread a sweet or savoury topping on them, depending on your preference. In this case, I’m going to spread some chocolate on them. Then roll them up, fold them or stack them on top of one another to enjoy. Some people prefer them plain or with honey. Either way, they’re delicious.
Me da mucho gusto compartir mis recetas con todos ustedes. Espero que la disfruten. Hasta una próxima oportunidad.
I’m really pleased to share my recipes with you all. I hope you enjoy them. Until next time.
- Fotografías tomadas desde mi celular Redmi Note 13.
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