Así es amigo la Mejor forma definitivamente 😁 no importa la grasita, me encanta que quede bien frito y crujiente por fuera, que haga contraste con lo jugoso de su carne y con un toque de limón lo máximo! Y comerlo frente al mar con cazabe es una maravilla 😋 Saludos y feliz fin de semana 🤗