Hello friends, I hope you are all doing well. I wish you all a happy new year filled with harmony and peace. I hope this new year will be a year full of many goals achieved and, above all, that happiness will manifest itself in your lives.

We start this year with the taste of a delicious plantain dessert. Plantains are a type of banana that is mainly produced in tropical countries and are a variety of banana. They are larger and sweeter than the bananas found in supermarkets when ripe.

Ingredients

• One ripe plantain
• 4 eggs
• 800 g self-rising wheat flour
• 180 g butter
• 500 g sugar
• 900 mL milk
• Star anise
• Juice of one lemon

Equipment

1

Mix the butter and sugar with a mixer until the mixture turns a lighter color, then add the 4 eggs and beat.

We also need to cut the bananas into small pieces or slices and blend them with the milk to make banana juice.

2

This way, we obtain the banana juice by processing it in the blender.

3

We must continuously add the lemon juice to the mixture, beat it, and then alternately add the wheat flour and banana juice and continue beating.

4

Continue adding the wheat flour and banana juice, then add the zest of one lemon and some pieces of star anise seeds.

5

Finally, place in the oven at an initial temperature of 180°C. After 20 minutes, lower the temperature to 165°C and bake for approximately 45 minutes or until a toothpick inserted into the cake comes out clean.

This is the result! I hope you liked it

Thank you very much for your support!

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Hola amigos, espero que se encuentren muy bien. Reciban todos un feliz año lleno de armonia y mucha paz. Este nuevo año espero que sea un año lleno de muchas metas realizadas y sobre todo que la felicidad se manifieste en sus vidas.

Iniciamos este año con el sabor de un delicioso postre de Platano, es una especie de banana que se produce sobre todo en los paises tropicales y es una variedad de la banana, tiene la partilcularidad de ser mas grande y dulce que la banana del supermercado cuando este se encuentra maduro.

Ingredientes

• Un platano Maduro
• 4 huevos
• 800 gr de harina de trigo leudante
• 180 gr de mantequilla
• 500 gr de azucar
• 900 mL de Leche
• Anis estrellado
• jugo de un limon

Materiales

1

Debemos mezclar la mantequilla con el azucar con la ayuda de la batidora y luego de que esta se torne de un color mas claro, debemos agregar los 4 huevos y batir.

Tambien debemos recortar en pequeños trozos o tajadas los plantanos y licuar junto a la leche para formar el zumo de este.

2

De esta manera obtenemos el jugo del platano procesando este en la licuadora.

3

De forma continua debemos añadir el jugo del limon a la mezcla batimos y luego vamos aplicando de forma alternada la harina de trigo y el jugo del platano y procedemos a batir.

4

seguimos agregando la harina de trigo y el jugo de platano, luego agregamos la ralladura de un limon y algunos trozos de semilla de anis estrellado.

5

finalmente pasamos al horno a una temperattura inicial de 180° C , y pasado 20 minutos bajamos a unos 165° C por aproximadamente 45 minutos o cuando al pinchar el pastel con un palillo este salga limpio.

Este es el resultado! Espero que les haya gustado

Muchas gracias por el apoyo!