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Chicken thighs cut into pieces with vegetables
Happy Sunday, everyone. Since yesterday, I've been wanting to enjoy a delicious meal, so at around 10:00 a.m., I went out shopping and brought home some protein. Among other things, I bought two chicken thighs, which I love to combine with lots of vegetables. But this time, I only used potatoes and carrots. For the sauce I wanted to make, I managed to buy some tomatoes that were very good and reasonably priced. On my way to the butcher's, there was a vendor on the street with a basket of tomatoes, so I went back to buy some.
Feliz domingo para todos. Desde ayer quería disfrutar de una comida deliciosa, así que a eso de las 10:00am, salí a realizar unas compras y traje algo de proteína para la casa. Entre ella dos muslos de pollos, que me encanta combinarlos con muchas verduras. Pero en esta oportunidad solo utilice papa y zanahoria, para la salsa que quería logré comprar unos tomates que estaban muy buenos y a buen precio. Al ir a la carnicería había un vendedor en la calle con su cesta de tomate y me devolví a comprar.
Ingredients/ Ingredientes
For this recipe, use two chicken thighs, three small potatoes, one carrot, two red tomatoes, Apureño chilli pepper, red onion, spring onion and five cloves of garlic, salt and palm oil.
Para esta receta utilice dos muslos de pollo,3 papas pequeñas 1 zanahoria, 2 tomates rojos, ají apureño, cebolla morada, rama de cebollín y 5 dientes de ajo, sal y aceite onotado.
As there were two thighs, I decided to cut them into pieces so that they would go further; this involved parboiling them with a little water in a cauldron.
Cómo eran dos muslos decidí cortar en trozos para que rindiera más; esto lleve a sancochar con un poco de agua en un caldero.
After parboiling the chicken thigh pieces, chop the onion and carrot into small pieces as well.
Luego de estar sancochado los trozos de muslo de pollo, corte también en trozos pequeños la para y la zanahoria.
While these ingredients were cooking over medium heat, I took the two tomatoes, red onion, chilli pepper, spring onion and garlic and blended them together.
Mientras estos ingredientes se cocinaban a fuego medio. Procedí a tomar los dos tomates, cebolla morada, ají,cebollin y ajo. Y lleve a licuar.
Here, add the mixture to the chicken pieces, add salt and onion oil, and leave to stand.
Aquí incorpore la mezcla a los trozos de pollo, agregué sal y aceite onotado y dejé que esperara.
To enjoy this chicken, serve it with white rice and a delicious sweet cabbage and carrot salad.
Para disfrutar de este pollo lo acompañe con arroz blanco y una deliciosa ensalada dulce de repollo y zanahoria.
I bid you farewell and hope to see you again soon.
Photographs are my property.
Collage created with Gridart.
Translator used: Deelp.
Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Collage realizado con gridart
Traductor utilizado deelp
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