Hola, queridos amantes de la cocina, ¡feliz fin de semana! Espero que estén todos bien, que Dios los bendiga en todo.
Es un privilegio estar de vuelta aquí, en este maravilloso espacio gourmet, para compartir mi receta del día: una torta que tenía ganas de preparar desde hace tiempo, pues tenía curiosidad por probar y experimentar la combinación de texturas y sabores de ingredientes como la manzana, la piña y el cambur.
Como amante de la cocina, estoy muy feliz de haber logrado hacer esta receta. Espero que la disfruten.
Las fotos que verán a continuación fueron tomadas con mi teléfono TECNO SPARK GO 2024.
Hello dear cooking lovers, happy weekend. I hope you are all well, with God's blessings in all things.
It's a privilege to be back here, in this wonderful gourmet space, to share my recipe of the day, a cake I've been wanting to make for a while, as I was curious to taste and experience the combination of textures and flavors of ingredients, such as apple, pineapple, and banana, combined in a cake.
As a cooking lover, I am very happy to have managed to make this recipe. I hope you enjoy it.
The photographs you'll see below were taken with my TECNO SPARK GO 2024 model phone.
Ingredientes para la receta.
300 g de harina de trigo con leudante
3 huevos
1 cambur maduro
1 manzana
2 Cdas razas de margarina
250 ml de leche líquida
Zumo de 1/2 limón
pizca de sal
5 Cdas de azúcar
100 g de piña en trozos
Ingredients for the recipe:
300g self-rising wheat flour
3 eggs
1 ripe banana
1 apple
2 tablespoons margarine
250ml liquid milk
Juice of 1/2 lemon
Pinch of salt
5 tablespoons sugar
100g pineapple chunks
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Modo de preparación.
Tomaremos un bol, donde vamos a colocar el cambur sin concha y picado, después vamos a ayudarnos con un tenedor para triturarlo y hacer una pasta, en este mismo bol, agregaremos la mitad de la manzana rayada sin la concha, también agregaremos 100g de piña en trozos pequeños.
Preparation Instructions
Take a bowl and place the peeled and chopped banana in it. Then, use a fork to mash it into a paste. In this same bowl, add half the peeled apple, grated, and 100g of finely chopped pineapple.
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Lo siguiente será, agregar los 3 huevos completos, para mezclarlos junto con el cambur, la manzana y la piña, haremos la mezcla con un batidor manual, para conservar la textura de las frutas, en este mismo momento, vamos a agregar el sumo de 1/2 limón y mezclamos.
Next, add the 3 whole eggs and mix them together with the banana, apple, and pineapple. Mix with a hand mixer to preserve the texture of the fruit. At this same time, add the juice of 1/2 lemon and mix.
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Con las 5 cdas de azúcar y las 2 cdas de mantequilla, en una olla vamos a diluirla a fuego medio, dejamos reposar y reservamos.
En el siguiente paso, vamos a agregar la harina de trigo, pasándola por un colador fino, por partes, y en ese paso, vamos agregando y mezclando hasta cernir toda la harina, también vamos agregando la leche en el mismo orden.
Luego vamos a agregar la mantequilla con el azúcar y una pizca de sal para nivelar el sabor, mezclamos todos los ingredientes, y con este paso ya tendremos la mezcla lista.
With the 5 tablespoons of sugar and 2 tablespoons of butter, melt them in a saucepan over medium heat, let it rest, and set aside.
In the next step, we'll add the wheat flour, passing it through a fine sieve in batches. During this step, we'll add and mix until all the flour is sifted. We'll also add the milk in the same order.
Then, we'll add the butter with the sugar and a pinch of salt to balance the flavor. We mix all the ingredients together, and with this step, the mixture is ready.
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Lo siguiente que haremos será usar la otra mitad de la manzana que reservamos. La cortaremos en rodajas y la rebozaremos en azúcar caramelizada para usarla de inmediato.
Luego, engrasaremos un molde para hornear, con mantequilla, colocaremos las rodajas de manzana, agregaremos la mezcla para pastel y colocaremos las rodajas de manzana restantes encima para decorar.
The next thing we'll do is use the other half of the apple we had set aside. We'll cut it into slices and roll it in caramelized sugar to use right away.
Then we use a baking dish, grease it with butter, place the apple slices on top, add the cake mix, and place the remaining apple slices on top for decoration.
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Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante 25 minutos. Transcurrido ese tiempo, sáca la torta, y déja reposar.
Después de 20 minutos, ten cuidado de no quemar el pastel como me pasó a mí, que casi lo quemé, después de hornearlo durante 30 minutos. Sin embargo, como siempre, comprueba si está listo con un palillo de madera o la punta de un cuchillo. Si sale completamente seco, significa que la torta está lista.
Preheat the oven to 180°C and place the cake in the oven to bake for 25 minutes. After that time, remove it and let it rest.
After 20 minutes, be careful not to let it happen to you like I did, where I almost burned my cake after I baked it for 30 minutes. However, you should test it for doneness, as usual, with a wooden stick or the tip of a knife, which helps. If it comes out completely dry, it means the cake is ready.
El siguiente paso es el mejor. En este paso, disfrutaremos de esta deliciosa torta, acompañado de una taza de tody caliente o frío que te encantará para desayunar o merendar.
Gracias por visitar mi cocina virtual. Espero que siempre estés aquí para compartir más recetas. Nos vemos en otra publicación. Que tengas un feliz fin de semana y cuídate.
The next step is the best. In this step, we'll enjoy this delicious cake, accompanied by a cup of hot or cold tody. You'll love it for breakfast or a snack.
Thank you for visiting my virtual kitchen. I hope you're always here to share more of my recipes. See you in another of my posts. Have a blessed weekend, and take care of yourselves.
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