- Good evening friends of hivefood, I hope you are having a wonderful week... This time I will explain how to prepare a delicious and healthy "stewed chicken with carrot, potatoes and zucchini". This recipe is very versatile, you can complement it with countless contours, in my case accompany with: boiled plantains... Let's put on the apron to start our fun process!
- Buenas noches amigos de hivefood, espero que estén pasando una maravillosa semana… En esta ocasión les explicaré cómo preparar un delicioso y saludable “pollo guisado con zanahoria, patatas y calabacín”. Esta receta es muy versátil, la pueden complementar con infinidad de contornos, en mi caso acompañe con: plátanos sancochados... Pongámonos el delantal para empezar nuestro divertido proceso!
- INGREDIENTS: carrots, potatoes, zucchini, sweet peppers, onion, chicken breast, soy sauce, sweet paprika, cumin, fine herbs, curry and salt.
- INGREDIENTES: zanahoria, patatas, calabacín, ajíes dulces, cebolla, pechuga de pollo, salsa de soja, pimentón dulce, comino, finas hierbas, curry y sal.
- Cut the chicken breast into cubes, season with: pepper, fine herbs, cumin, sweet paprika, curry and salt.
Add 1 tablespoon of sunflower oil to a non-stick frying pan, fry until the chicken is ready and has taken a slightly golden texture.
- Cortamos la pechuga de pollo en cubos, sazonamos con: pimienta, finas hierbas, comino, pimentón dulce, curry y sal.
Incorporamos 1 cucharada de aceite de girasol a un sartén antiadherente, sofreímos hasta que el pollo esté listo y haya tomado una textura ligeramente dorada.
- Add the onions and sweet peppers, cut into juliennes... sauté for 3 minutes (salt and pepper).
- Añadimos las cebollas y los ajíes dulces, cortamos en julianas... salteamos durante 3 minutos (salpimentamos).
- We integrate the potatoes, along with the carrot and zucchini, we cut into "half-moons".
We add the soy sauce, along with 1/2 cup of water. We integrate the curry, adjust the salt point. We cover, cook over "medium-low" heat for 25 minutes or until you check that our preparation is ready.
- Integramos las patatas, junto con la zanahoria y el calabacín, cortamos en “medias- lunas”.
Añadimos la salsa de soja, junto con 1/2 taza de agua. Integramos el curry, ajustamos el punto de sal. Tapamos, cocinamos a fuego “medio-bajo” durante 25 minutos o hasta comprobar que nuestra preparación está lista.
- That's how succulent our dish was!
- Así de suculento quedó nuestro platillo!
- Friends, here is our delicious "chicken stew with carrots, potatoes, and zucchini."
I hope you enjoyed the step-by-step instructions; I'm sure you'll love it!
When plating, you can add a touch of "extra virgin olive oil", it's optional, but it's spectacular!
Thank you so much for visiting my blog. Enjoy your meal! Hugs!
- Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito “pollo guisado con zanahoria, patatas y calabacin”.
Espero hayan disfrutado el “paso a paso”, estoy segura que les encantará!
Al momento de emplatar pueden colocar un toquesito de aceite de oliva extra virgen, es opcional, pero queda espectacular!
Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho.. Un abrazo!
