- Good evening, hivers, I wish you a wonderful weekend! This time, I'm sharing a VERY healthy and nutritious recipe with you. Below, I'll explain how to prepare a "delicious smoked salmon and cabbage salad". To make it even tastier, I added a touch of mayonnaise. The result was spectacular!
- Buenas noche hivers, les deseo un maravilloso fin de semana! En esta ocasión, comparto con ustedes una receta MUY saludable y nutritiva, a continuación les explico como preparar una "deliciosa ensalada con salmón ahumado y repollo", para disfrutar de un sabor MÁS sabroso incorporé un toquesito de mayonesa, el resultado fue espectacular!
- INGREDIENTS: red onion, sweet peppers, fresh coriander (leaves and stems), white cabbage, smoked salmon, extra virgin olive oil, pepper, mayonnaise and pink salt.
- INGREDIENTES: cebolla morada, ajíes dulces, cilantro fresco (hojas y tallos), repollo blanco, salmón ahumado, aceite de oliva extra virgen, pimienta, mayonesa y sal rosada.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Place the red onion in a deep bowl and cut it into julienne strips. Season with lemon juice, extra-virgin olive oil, pepper, and pink salt. Mix until well combined. Add the finely chopped sweet peppers. Let it marinate for 25 minutes to ensure the ingredients are well infused.
- Incorporamos en un envase hondo la cebolla morada, cortamos en julianas... Sazonamos con: zumo de limón, aceite de oliva extra virgen, pimienta y sal rosada. Mezclamos hasta integrar bien. Colocamos los ajies dulces (finamente cortados). Dejamos macerar durante 25 minutos, para que los ingredientes se impregnen bien.
- We add the cabbage, previously washed and disinfected. Whenever I make this recipe, I let the cabbage rest in water with white vinegar for 20 minutes, then we wash it to remove the vinegary flavor.
- Agregamos el repollo, previamente lavado y desinfectado, siempre que realizo esta receta dejo reposar el repollo en agua con vinagre blanco durante 20 minutos, luego lavamos para extraer el sabor avinagrado.
- In this step, we add our aromatic coriander... We add the mayonnaise and mix with gentle, circular movements.
- En este paso añadimos nuestro aromático cilantro... Colocamos la mayonesa, mezclamos con movimientos "suaves y envolventes".
- Next, we add our "star" ingredient, which will provide a VERY succulent "smoky" contrast! Add the "salmon" and mix well. Set aside a portion to decorate in the final step.
- A continuación, incorporamos nuestro ingrediente "estrella", el que aportará un contraste "ahumado" MUY suculento! Añadimos el "salmón", mezclamos bien. Reservamos una porción para decorar en el paso final.
- Friends, here's our "delicious smoked salmon and cabbage salad". This time, I paired it with "baked cassava," a real treat! Thank you so much for visiting my blog. I hope you'll be inspired to try this delicious dish. I'm sure you'll love it as much as I do!
- Amigos, a continuación les presento nuestra "apetitosa ensalada con salmón ahumado y repollo"... En esta ocasión, acompañe con "casabe al horno", un auténtico manjar! Muchas gracias por visitar mi blog, espero que se animen a preparar esta exquisitez, estoy segura que la amarán tanto como yo!
- All photos are my own
- Todas las fotos son de mi autoría