- Good evening, hivefood friends! I hope you're having a fantastic week! This time, I'll explain how to make a delicious and aromatic "condensed milk and lemon zest sponge cake." You'll enjoy its VERY soft and fluffy consistency! I hope you enjoy the step-by-step instructions for this delicious dessert and share it with your family. Let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, espero estén pasando una fantástica semana! En esta ocasión, les explicaré como preparar un exquisito y aromático "bizcocho de leche condensada y ralladura de limón"... Disfrutarán de una consistencia MUY suave y esponjosa! Espero disfruten el "paso a paso" de este apetitoso postre y lo compartan en familia, empecemos!
- INGREDIENTS: 4 eggs, 1 can of condensed milk (397 gr), 3 tablespoons of coconut oil, 160 gr of wheat flour, 2 teaspoons of baking powder and lemon zest.
- INGREDIENTES: 4 huevos, 1 lata de leche condensada (397 gr), 3 cucharadas de aceite de coco, 160 gr de harina de trigo, 2 cucharaditas de polvo de hornear y ralladura de limón.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- We start by adding the condensed milk and eggs to a bowl and whisking until the mixture is whitish. It's important that the eggs double in size, as this will give our cake a delicious consistency.
- Empezamos incorporando en un bowl la leche condensada, junto con los huevos, batimos hasta conseguir una mezcla blanquecina, es importante que los huevos dupliquen su tamaño, de esta forma conseguiremos que nuestro bizcocho tenga una deliciosa consistencia.
- Next, we add the coconut oil; for the suggested amounts, I used 3 tablespoons.
- A continuación, agregamos el aceite de coco, para las cantidades sugeridas utilicé 3 cucharadas.
- In this step, we add the wheat flour, along with the baking powder. For a VERY tasty and appetizing contrast, I added lemon zest the result was truly spectacular!
- En este paso, colocamos la harina de trigo, junto con el polvo de hornear. Para disfrutar de un contaste MUY sabroso y apetitoso añadí ralladura de limón, el resultado fue realmente espectacular!
- To mix, use a silicone spatula and gently swirl. Pour our succulent mixture into a greased and floured container and bake at 180°C for 50 minutes. The cooking time will depend on the oven's temperature; in my case, it took an hour to complete.
- Para mezclar utilizaremos una espátula de silicona, mezclamos con movimientos suaves y envolventes. Incorporamos nuestra suculenta mezcla en un envase enmantequillado y enharinado, horneamos a 180º durante 50 minutos. El tiempo de cocción dependerá de la intensidad del horno, en mi caso tardó 1 hora en estar listo.
- Our succulent cake is ready... We waited 15 minutes before unmolding it. I decorated it with a touch of powdered sugar.
- Nuestro suculento pastel está listo... Esperamos 15 minutos para desmoldar. Decoré con un toquesito de azúcar glas.
- Friends, here's a delicious snack option. You'll enjoy the aromatic lemon flavor and a VERY tasty consistency! Thank you so much for visiting my blog. I'll say goodbye with happy dreams!
- Amigos, a continuación les presento una exquisita opción para merendar, disfrutarán del sabor aromático del limón y de una consistencia MUY sabrosa! Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles felices sueños!
