- Good evening, dear friends, welcome back to my blog... On this occasion, I will share with you the process of one of my favorite recipes. Below, I explain how to prepare a delicious “sauce with smoked ham, carrots, peppers, and cream”... You can use the pasta of your choice, although I usually use macaroni. Today, I opted for tagliatelle, and the result was truly exquisite!
- Buenas noches queridos amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... En esta ocasión, compartiré con ustedes el proceso de una de mis recetas favoritas, a continuación les explico como preparar una deliciosa "salsa con jamón ahumado, zanahoria, pimiento y crema de leche"... Pueden utilizar la pasta de su preferencia, aunque suelo utilizar macarrones, hoy preferí apostar por tallarines, la verdad que el resultado quedó MUY exquisito!
- INGREDIENTS: smoked ham, carrot, red pepper, onion, garlic cloves, black pepper, oregano powder, butter, heavy cream and salt to taste.
- INGREDIENTES: jamón ahumado, zanahoria, pimiento rojo, cebolla, dientes de ajo, pimienta negra, orégano en polvo, mantequilla, crema de leche y sal al gusto.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Cut the red pepper and onion into small cubes. Add a dash of mild olive oil to a frying pan along with 1 level tablespoon of butter, and sauté the onion, pepper, and garlic cloves (finely chopped). Sauté over medium heat for 15 minutes.
- Cortaremos el pimiento rojo y la cebolla en cubos "pequeños"... Añadimos un toquesito de aceite de oliva suave a un sartén junto con 1 cucharada rasa de mantequilla, sofreímos la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo (finamente cortados). Salteamos a fuego "medio" durante 15 minutos.
- Add our colorful carrots, cut into thin strips... this ingredient will give our recipe a slightly crunchy texture.
- Incorporamos nuestra colorida zanahoria, cortamos en tiras delgadas... este ingrediente aportará una textura ligeramente crujiente a nuestra receta.
- Next, add the ham... you'll enjoy a spectacular smoky flavor!
- A continuación, añadimos el jamón... disfrutarán de un sabor ahumado espectacular!
- In this step, we add our rich cream... season with black pepper, oregano powder and salt to taste. Cook over medium-low heat for 20 minutes or until ready.
- En este paso, colocamos nuestra suculenta crema de leche... condimentamos con pimienta negra, orégano en polvo y sal al gusto. Cocinamos a fuego "medio-bajo" durante 20 minutos o hasta comprobar que está lista.
- Once the cooking time is up, our delicious sauce is ready!
- Transcurrido el tiempo de cocción nuestra deliciosa salsa está lista!
- We plate up... We add Parmesan cheese, and this time I decorated it with a sprinkling of sesame seeds.
- Emplatamos... Integramos queso parmesano, en esta ocasión decoré con un toquesito de semillas de sésamo.
- Friends, here is our delicious dish, an excellent choice for a family lunch. I hope you enjoyed making this tasty recipe. I'm sure you'll love it!
Thank you very much for visiting my blog. Sweet dreams... Hugs!
- Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito platillo, una excelente opción para almorzar en familia. Espero que hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta, estoy segura que les encantará!
Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo felices sueños... Un abrazo!
- All photos are my own work
*Todas las fotos son de mi autoría