- Good evening, winters, I wish you a wonderful weekend! Today, I'm sharing with you the step-by-step instructions for a VERY tasty and aromatic dessert. Below, I'll explain in an easy and simple way how to make an "exquisite and fluffy mandarin cake with almond essence". If you'd like, you can decorate it with powdered sugar... Let's get started!
- Buenas noches hivers, les deseo un maravilloso fin de semana! Hoy, comparto con ustedes el "paso a paso" de un postre MUY sabroso y aromático, a continuación les explico de forma "fácil y sencilla" como realizar un "exquisito y esponjoso bizcocho de mandarina con esencia de almendras". Si lo desean pueden decorar con azúcar glas... Empecemos!
- INGREDIENTS: 3 eggs, 1 cup of wheat flour, 1 teaspoon of baking powder, 1/3 cup of sunflower oil (85 ml), powdered sweetener (as needed), 1 teaspoon of vanilla essence, 1/2 cup of mandarin juice, 1/2 teaspoon of almond essence and a pinch of salt.
- INGREDIENTES: 3 huevos, 1 taza de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/3 taza de aceite de girasol (85 ml), edulcorante en polvo (cantidad necesaria), 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2 taza de zumo de mandarina, 1/2 cucharadita de esencia de almendras y pizca de sal.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- To make this dessert, I used 2 mandarin oranges... we remove the seeds to prevent the mixture from having a bitter taste. Place the mandarin segments in the blender, add 1/4 cup of water, and blend at full speed. Strain the juice and set aside for use in the final step.
- Para realizar este postre utilicé 2 mandarinas... extraemos las semillas, para así evitar que nuestra preparación tenga un sabor amargoso. Incorporamos los gajos de mandarina en el vaso de la licuadora, añadimos 1/4 taza de agua, licuamos a máxima potencia. Colamos nuestro zumo, reservamos para utilizar en el paso final.
- Add the eggs to a deep container and mix with a hand mixer until you get a foamy texture. Add the powdered sweetener. In my case, I used 1/4 cup, which is enough to achieve the right sweetness.
- Añadimos a un envase hondo los huevos, con ayuda de un batidor manual mezclamos hasta conseguir una textura espumosa... Incorporamos el edulcorante en polvo, en mi caso utilicé 1/4 taza, cantidad suficiente para conseguir el dulzor adecuado.
- Next, we add the vanilla, along with the almond essence... We add the sunflower oil, and mix for 2 minutes or until well combined.
- A continuación, colocamos la vainilla, junto con la esencia de almendras... Agregamos el aceite de girasol, mezclamos durante 2 minutos o hasta integrar bien.
- In this step, we add the wheat flour, along with the baking powder and a pinch of salt (previously sifted)... We will alternate the flour in three steps, along with the "mandarin juice".
- En este paso añadimos la harina de trigo, junto con el polvo de hornear y la pizca de sal (previamente tamizados)... Iremos alternando en tres pasos la harina, junto con el "zumo de mandarina".
- Next, pour our succulent mixture into a greased and floured baking dish. Bake at 180°C for 50 minutes, or until done.
- Incorporamos nuestra suculenta mezcla en un envase refractario, previamente enmantequillado y enharinado. Horneamos a 180º durante 50 minutos o hasta comprobar que está listo.
- Friends, our cake is ready! Let's wait 20 minutes before removing it from the mold.
- Amigos, nuestro pastel está listo! Esperamos 20 minutos para desmoldar.
- Next, I present our "delicious and aromatic mandarin cake with almond essence", a great option for a snack with family and friends... A delight for the palate! Thank you so much for visiting my blog. See you in the next post... Hugs!
- A continuación, les presento nuestro "delicioso y aromático bizcocho de mandarina con esencia de almendras", una excelente opción para merendar con sus familiares y amigos... Un manjar al paladar! Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación... Un abrazo!
- All photos are my own
- Todas las fotos son de mi autoría