- Good evening, hivefood friends, I wish you a happy weekend! This time, I'll explain how to prepare some delicious smoked chops with sweet sauce. This recipe is VERY versatile; you can pair it with a multitude of sides. In my case, I paired it with mashed potatoes and a mixed salad... Let's put on our aprons to begin our wonderful process!
- Buenas noches amigos de hivefood, les deseo un feliz fin de semana! En esta ocasión, les explicaré como preparar unas "deliciosas chuletas ahumadas con salsa dulce". Esta receta es MUY versátil, pueden acompañar con infinidad de contornos, en mi caso acompañé con: puré de patatas y ensalada mixta... Pongámonos el delantal para empezar nuestro maravilloso proceso!
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Let's start by seasoning our succulent chops... For this recipe, I only use garlic powder and a touch of pepper, since the chop has the right amount of salt. Fry them in a nonstick pan over medium heat until browned on both sides. I suggest NOT cooking them over high heat to prevent them from becoming OVERLY browned.
- Empezamos aliñando nuestras suculentas chuletas... Para esta receta solamente utilizo ajo en polvo y un toquesito de pimienta, ya que la chuleta tiene la cantidad adecuada de sal. Sofreímos en un sartén antiadherente, cocinamos a fuego "medio" hasta que se doren por ambos lados. Les sugiero NO cocinar a fuego "alto", para así evitar que tomen una consistencia MUY tostada.
- This is how exquisite our chops turned out!
- Así de exquisitas nos quedaron nuestras chuletas!
- To make this recipe, I love using a sweet sauce, so I can enjoy the contrast between the sweetness of the sauce and the saltiness and smokiness of the chop. I used apple compote, which I mixed with 3 tablespoons of orange juice. For the seasoning, I added brown sugar, black pepper, mustard, and a pinch of cinnamon and cumin. Let's combine all the ingredients well.
- Para realizar esta receta me encanta utilizar salsa dulce, para así disfrutar el contraste entre lo dulce de la salsa, junto con lo salado y ahumado de la chuleta... Utilicé una compota de manzana, que mezclé con 3 cucharadas de zumo de naranja. Para aliñar incorporé azúcar morena, pimienta negra, mostaza, pizca de canela y de comino. Vamos a integrar bien todos los ingredientes.
- We heat the sauce over medium-low heat... When it's ready, we add it to our delicious chops; the result will be truly spectacular!
- Calentamos la salsa a fuego "medio-bajo"... Cuando esté lista la incorporamos encima de nuestras deliciosas chuletas, el resultado quedará realmente espectacular!
- Friends, here's a delicious lunch option you can pair with any number of sides. I'm sure you'll love this dish as much as I do! Thank you so much for visiting my blog. I hope you enjoyed the step-by-step instructions for this delicious recipe... Happy weekend!
- Amigos, a continuación les presento una exquisita opción para almorzar, pueden acompañar con infinidad de contornos, estoy segura que amarán este plato tanto como yo! Muchas gracias por visitar mi blog, espero que hayan disfrutado el "paso a paso" de esta sabrosa receta... Feliz fin de semana!
- All photos are my own
- Todas las fotos son de mi autoria