- Good evening, hivefood friends! I wish you a happy weekend! This time, I'm sharing a VERY healthy and nutritious recipe with you. It's easy and simple to make, and with just a few ingredients, you'll have a delicious dish! You can enjoy it as a side dish or when you want a light, low-calorie dinner option. In my case, I paired it with grilled chicken... Let's put on our aprons to make an "exquisite broccoli with carrots and bell peppers in sweet soy sauce".
- Buenas noches amigos de hivefood, les deseo un feliz fin de semana! En esta ocasión, comparto con ustedes una receta MUY saludable y nutritiva, su proceso es fácil y sencillo, con pocos ingredientes conseguirán un platillo muy delicioso! Pueden disfrutar como guarnición o cuando deseen cenar una opción ligera y baja en calorías, en mi caso lo acompañé con: pollo a la plancha... Pongámonos el delantal para realizar un "exquisito brócoli con zanahoria y pimientos con salsa dulce de soja".
- INGREDIENTS: broccoli, green bell pepper, onion, garlic cloves, carrot, soy sauce, brown sugar, black pepper, ginger powder, salt and sesame seeds.
- INGREDIENTES: brócoli, pimiento verde, cebolla, dientes de ajo, zanahoria, salsa de soja, azúcar morena, pimienta negra, jengibre en polvo, sal y semillas de sésamo.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Add 1 tablespoon of olive oil to a non-stick pan and sauté the onions, previously cut into julienne strips, and the garlic cloves (season with salt and pepper).
- Incorporamos 1 cucharada de aceite de oliva a un sartén antiaderente, sofreímos las cebolla, previamente cortadas en "julianas" y los dientes de ajo (salpimentamos).
- Add the green bell peppers... Sauté until the skin turns slightly golden.
- Agregamos los pimientos verdes... Salteamos hasta que la piel se dore un poco.
- Next, we add the broccoli, along with our colorful carrot, and cook over medium heat. We add small amounts of water until both ingredients have reached the ideal texture. I particularly love its crunchy consistency. At this stage, we season with "powdered ginger", the amount depends on how intense you want it.
- A continuación, añadimos el "brócoli", junto con nuestra colorida "zanahoria", cocinamos a fuego "medio", añadimos pequeños toquesitos de agua, hasta comprobar que ambos ingredientes tomaron la textura ideal, particularmente me encanta disfrutar de su consistencia crocante. En este paso condimentamos con "jengibre en polvo", la cantidad dependerá de la intensidad que deseen disfrutar.
- We add the soy sauce, 1 teaspoon of brown sugar, and then cover and cook until all the ingredients are coated in our succulent sauce.
- Colocamos la salsa de soja, le agregamos 1 cucharadita de azúcar morena... Tapamos, cocinamos hasta que todos los ingredientes se impregnen con nuestra suculenta salsa.
- Friends, here's our delicious and healthy dish. When I served it, I garnished it with "sesame seeds". The result was VERY tasty! I hope you'll try this delicious dish; I'm sure you'll love it as much as I do! Bon appetit!
- Amigos, a continuación les presento nuestro delicioso y saludable platillo, al momento de emplatar decoré con "semillas de sésamo", el resultado fue MUY sabroso! Espero que se animen a preparar esta exquisitez, estoy segura que la amarán tanto como yo! Me despido deseándoles buen provecho!
- All photos are my own
- Todas las fotos son de mi autoría