- Good evening, dear Hivers! I wish you a happy weekend… This time, I'll explain how to prepare some delicious and nutritious "grilled arepas with oats and sesame seeds."
You can fill them with countless ingredients: ham, tuna, scrambled eggs, shredded chicken, ground beef, cheese... This time, I used Palmizulia-type white cheese to fill my appetizing arepas. I confess that this is one of my favorite fillings… Let's put on our aprons!
- Buenas noches queridos hivers, les deseo un feliz fin de semana… En esta ocasión les explicaré cómo preparar unas deliciosas y nutritivas “arepas asadas con avena y semillas de sésamo”.
Pueden rellenar con infinidad de ingredientes: jamón, atún, huevos revueltos, pollo desmechado, carne molida, queso… en esta ocasión, utilice queso blanco tipo Palmizulia para rellenar mis apetitosas arepas, les confieso que este es uno de mis rellenos favoritos... Pongámonos el delantal!
- INGREDIENTS: corn flour, rolled oats, toasted sesame seeds, sunflower oil for greasing the pan, salt, and water for hydrating the dough.
- INGREDIENTES: harina de maíz, avena en hojuelas, semillas de sesamo tostado, aceite de girasol para untar el sartén, sal y agua para hidratar la masa
PREPARATION/PREPARACIÓN
- The first step is to hydrate the dough... We add the cornmeal to a deep bowl. For this recipe, I used 1 cup of cornmeal, along with 1 level teaspoon of salt and 1 cup of water.
First, we mix with a wooden or silicone spatula, then we knead until we achieve a smooth and manageable consistency.
We add the rolled oats; I love including this ingredient to take advantage of its many benefits, the most notable being its high fiber content.
For 1 cup of flour, use 1/2 cup of rolled oats. Mix again. If you think it needs more water, you can add it in small amounts.
- El primer paso será hidratar la masa... incorporamos la harina de maíz en un envase hondo, para realizar esta receta utilice 1 taza de harina de maíz, añadimos 1 cucharadita rasa de sal junto con 1 taza de agua .
Primero mezclamos con ayuda de una paleta de madera o silicona, luego amasamos hasta conseguir una consistencia suave y manejable.
Agregamos la avena en hojuelas, me encanta colocar este ingrediente, para así aprovechar la infinidad de beneficios que aporta, el que más se destaca es su alto contenido en fibra.
Para 1 taza de harina utilice 1/2 taza de avena en hojuelas, volvemos a mezclar, si consideran que debe integrar más agua pueden hacerlo con pequeños toquesitos
- Next, we add the toasted sesame seeds... this ingredient will provide a truly spectacular contrast!
- A continuación, colocamos las semillas de sésamo tostado... este ingrediente aportará un contraste realmente espectacular!
- Cover and let rest for 30 minutes to allow the dough to hydrate. Grease the bottom of a frying pan with a touch of sunflower oil. When it's hot enough, add the arepas and cook over medium-high heat until golden brown on both sides. The cooking process will take approximately 15 minutes per side.
- Tapamos, dejamos reposar durante 30 minutos para que la masa se hidrate bien.
Untamos el fondo de un sartén con un toquesito de aceite de girasol, cuando comprobemos que está lo suficientemente caliente añadimos nuestras arepas, cocinamos a fuego “medio-alto” hasta que se doren por ambos lados. El proceso de cocción tardará aproximadamente 15 minutos por cada lado
- Here are our delicious, healthy, and nutritious "cornmeal arepas with oats and toasted sesame," an excellent option for breakfast or dinner. You can fill them with your favorite toppings... I hope you enjoyed this tasty recipe; I'm sure you'll love it as much as I do!
- A continuación les presento nuestras apetitosas, saludables y nutritivas “arepas de harina de maíz con avena y sesamo”, una excelente opción para desayunar o cenar, pueden rellenar con el contorno de su preferencia... espero que hayan disfrutado de esta sabrosa receta, estoy segura que la amarán tanto como yo!
