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Maravilloso y bendecido fin de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les quiero compartir la receta de un pollo salteado con cebolla, calabacín, mostaza y limón ideal para acompañar con el contorno de su preferencia y disfrutar en un almuerzo o cena aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Wonderful and blessed weekend, it's a pleasure to share with you once again. Today I want to share with you a recipe for sautéed chicken with onion, zucchini, mustard, and lemon, ideal to accompany with your favorite side dish and enjoy for lunch or dinner. Here is the step-by-step guide for this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1/2 pechuga
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 1 limón
• 1 cucharada de mostaza
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

• 1/2 chicken breast
• 1 zucchini
• 1 onion
• 1 lemon
• 1 tablespoon mustard
• 1/2 teaspoon garlic powder
• Olive oil
• Salt and pepper to taste

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Para preparar este pollo lo primero que haremos es picar el pollo en tiras o cubos y sazonar con sal, ajo en polvo, pimienta y mostaza dejamos reposar aproximadamente por una hora; lavamos también la cebolla y el calabacín y lo picamos a nuestro gusto yo corté la cebolla en tiras y el calabacín y media luna reservamos.

To prepare this chicken, the first thing we will do is chop the chicken into strips or cubes and season with salt, garlic powder, pepper, and mustard. Let it rest for about an hour. Wash the onion and zucchini and chop them to your liking. I cut the onion into strips and the zucchini into half-moons. Set aside.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva al calentar ponemos el pollo y doramos por ambos lados.

Heat a dash of olive oil in a frying pan, add the chicken, and brown on both sides.

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En otra sartén colocamos un chorrito de aceite ponemos la cebolla al marchitar le agregamos el calabacín una pizca de sal y cocinamos tapado hasta que esté al dente.

In another pan, add a splash of oil, sauté the onion until wilted, add the zucchini and a pinch of salt, cover, and cook until al dente.

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Una vez lista la cebolla y el calabacín la agregamos junto al pollo removemos cocinamos por un par de minutos para pagar el zumo de medio limón removemos y cocinamos por un par de minutos.

Once the onion and zucchini are ready, add them to the chicken, stir, cook for a couple of minutes, add the juice of half a lemon, stir, and cook for a couple more minutes.

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Una vez listo el pollo servimos caliente acompañado con el contorno de nuestra preferencia yo acompañé con papas al vapor y plátano para disfrutar de un saludable y nutritivo almuerzo.

Once the chicken is ready, serve hot with your favorite side dish. I served it with steamed potatoes and plantains for a healthy and nutritious lunch.

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Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope you enjoy this simple recipe I'm sharing with you today. Until next time, and many blessings.

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