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Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les quiero compartir la receta de unas tiras de pollo salteadas con ajoporro, celery y salsa de soya ideal para acompañar con el contorno de nuestra preferencia y disfrutar de un plato delicioso aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed start to the week! It’s a pleasure to be sharing with you once again. Today I’d like to share a recipe for sautéed chicken strips with leeks, celery, and soy sauce—perfect to serve with your favorite side dish and enjoy a delicious meal. Here’s the step-by-step guide to this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1/2 pechuga de pollo
• 1 tallo de ajo porro
• 2 tallos de celery
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de paprika
• 1 cucharada de Maicena
• 1 cucharada de salsa de soya
• Orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

• 1/2 chicken breast
• 1 stalk of leek
• 2 stalks of celery
• 1/2 teaspoon garlic powder
• 1/2 teaspoon paprika
• 1 tablespoon cornstarch
• 1 tablespoon soy sauce
• Oregano
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos es picar el pollo en tiras lo lavamos y escurrimos y aderezamos con sal, ajo en polvo, paprika y orégano mezclamos y dejamos reposar mínimo 30 minutos, lavamos y picamos el ajoporro y celery y lo picamos a nuestro gusto.

First, cut the chicken into strips, wash and drain it, then season with salt, garlic powder, paprika, and oregano. Mix well and let it marinate for at least 30 minutes. Wash and chop the leek and celery to your liking.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos a cocinar el pollo a que dore por ambos lados, luego retiramos de la sartén volvemos a colocar un chorrito de aceite y ponemos el celery y salteamos por un par de minutos.

Pour a splash of olive oil into a skillet and cook the chicken until golden brown on both sides. Remove the chicken from the skillet, add another splash of oil, then add the celery and sauté for a couple of minutes.

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Luego le agregamos el ajo porro removemos y salteamos después de unos minutos volvemos a introducir el pollo mezclamos le agregamos la salsa de soya y media taza de agua donde diluimos una cucharada de maicena y cocinamos por un par de minutos.

Then add the garlic and leek, stir, and sauté. After a few minutes, add the chicken back in, mix well, then add the soy sauce and half a cup of water (in which you’ve dissolved a tablespoon of cornstarch), and cook for a couple of minutes.

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Una vez listo el pollo servimos caliente y lo acompañamos con el contorno de nuestra preferencia.

Once the chicken is ready, serve it hot with your choice of side dish.

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Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope you enjoy this simple recipe I’m sharing with you today. Until next time, and many blessings.

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