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Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir nuevamente con ustedes, en esta oportunidad les traigo una alternativa para un almuerzo se trata de una pasta aliñada acompañada con pollo y tajadas, este es un plato muy balanceado, fácil y rápido de preparar además queda muy delicioso aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed beginning of the week, a pleasure to share with you again, this time I bring you an alternative for lunch, it is a pasta with chicken and slices, this is a very balanced dish, easy and quick to prepare and it is also very delicious, here is the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 200 gramos de pasta
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 1/2 pimentón
• 2 ajíes dulces
• 1 ajo porro
• 1 zanahoria
• 2 cucharadas de salsa o pasta de tomate
• 400 gramos de pollo
• Salsa de ajo
• 1 cucharada de mostaza
• Orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

• 200 grams of pasta
• 2 tomatoes
• 1 onion
• 1/2 paprika
• 2 sweet peppers
• 1 garlic
• 1 carrot
• 2 tablespoons of tomato sauce or paste
• 400 grams of chicken
• Garlic sauce
• 1 tablespoon of mustard
• Oregano
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos es condimentar el pollo le añadimos sal, pimienta y mostaza mezclamos y dejamos reposar por una hora o más y ponemos en un sartén un chorrito de aceite y ponemos a cocinar el pollo hasta que dore por ambos lados.

The first thing to do is to season the chicken, add salt, pepper and mustard, mix and let it rest for an hour or more and then put a little oil in a frying pan and cook the chicken until golden brown on both sides.

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Luego prepararnos la pasta colocamos en una olla suficiente agua al hervir le agregamos la pasta y la sal y dejamos cocinar hasta que esté al dente, colamos.

Then prepare the pasta, put enough water to boil in a pot, add the pasta and salt and let it cook until it is al dente, drain.

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Lavamos los vegetales que vamos a usar y picamos finamente el cebolla, ajíes, ajo porro, pimiento y ajo y pelamos y rallamos la zanahoria,; en una paila con un chorrito de aceite colocamos la cebolla junto al ajo y el ajo porro sofreímos un poco hasta marchitar, luego le agregamos el pimiento y ají dulce, sofreímos un poco.

Wash the vegetables we are going to use and finely chop the onion, chili peppers, garlic, bell bell pepper and garlic and peel and grate the carrot; in a pan with a little oil put the onion with the garlic and the garlic, fry a little until wilted, then add the bell bell pepper and sweet bell pepper, fry a little.

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Le agregamos la zanahoria y seguimos salteando, luego le ponemos el tomate y seguimos cocinando le añadimos sal y pimienta y cocinamos a fuego lento.

Add the carrot and continue sautéing, then add the tomato and continue cooking, add salt and pepper and cook over low heat.

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Le ponemos salsa o pasta de tomate le agregamos un poquito de agua para que se cocinen bien los aliños, luego le añadimos el orégano, rectificamos de sal y por último le colocamos la pasta removemos dejamos por un par de minutos y retiramos del fuego.

We add tomato sauce or tomato paste, add a little water so that the seasoning cooks well, then add the oregano, add salt and finally add the pasta, stir, leave for a couple of minutes and remove from the heat.

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Una vez lista la pasta servimos caliente le pueden agregar el queso de su preferencia yo acompañe con pollo y tajadas para así disfrutar de este almuerzo balanceado y delicioso.

Once the pasta is ready, serve it hot, add the cheese of your preference and serve it with chicken and slices to enjoy this balanced and delicious lunch.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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