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Maravilloso y bendecido día, un gusto compartir una vez más con ustedes, una de las formas más saludable de cocinar al pollo es horneado y me gusta mucho prepararlo de esta manera porque es muy práctico y además queda delicioso uno le puede agregar las especies que desea hasta combinarlo con vegetales, hoy les voy a compartir un pollo horneado con alcaparras y un toque de vino tinto ideal para acompañar con el contorno de nuestra preferencia aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Wonderful and blessed day, it's a pleasure to share with you once again. One of the healthiest ways to cook chicken is to bake it, and I really like preparing it this way because it's very practical and also delicious. You can add whatever spices you like and even combine it with vegetables. Today I am going to share with you a baked chicken with capers and a touch of red wine, ideal to accompany with the side dish of your choice. Here is the step-by-step guide to this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1 kg de pollo
• 1/4 taza de vino tinto
• 1 cucharada de alcaparras
• 1 cebolla
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de paprika
• Orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

• 1 kg chicken
• 1/4 cup red wine
• 1 tablespoon capers
• 1 onion
• 1/2 teaspoon garlic powder
• 1/2 teaspoon paprika
• Oregano
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos para preparar este pollo es lavarlo y aderezarlo con sal, pimienta, ajo en polvo páprika y vino mezclamos y dejamos reposar para aproximadamente una hora.

The first thing we will do to prepare this chicken is wash it and season it with salt, pepper, garlic powder, paprika, and wine. Mix everything together and let it rest for about an hour.

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En una bandeja apta para el horno y ligeramente engrasada colocamos el pollo, le agregamos la cebolla picada a nuestro gusto y las alcaparras tapamos con papel aluminio.

Place the chicken in a lightly greased ovenproof dish, add the chopped onion to taste and the capers, and cover with aluminum foil.

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Llevamos al horno previamente precalentado a 200° C y cocinamos por aproximadamente 45 minutos, luego retiramos el papel de aluminio volvemos a meter al horno y seguimos cocinando volteando de vez en cuando hasta que dore completamente.

Place in a preheated oven at 200°C and cook for approximately 45 minutes, then remove the aluminum foil, return to the oven, and continue cooking, turning occasionally, until completely browned.

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Una vez listo el pollo servimos caliente acompañado con el contorno de nuestra preferencia, yo en esta oportunidad acompañé con arroz y tajada para disfrutar de un delicioso y balanceado almuerzo.

Once the chicken is ready, serve hot with your favorite side dish. On this occasion, I served it with rice and plantain to enjoy a delicious and balanced lunch.

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Espero que esta receta que les comparto el día de hoy sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope you enjoy this recipe I'm sharing with you today. Until next time, and many blessings.

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