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Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les quiero compartir otra receta más de ensalada de pollo con manzana, celery y maíz ideal para acompañar con el contorno de nuestra preferencia para disfrutar en un almuerzo o cena, esta ensalada es fácil de preparar y está llena de nutrientes aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Have a happy and blessed start to the week! It’s a pleasure to share with you once again. Today I’d like to share another recipe for a chicken salad with apples, celery, and corn—perfect to serve with your favorite side dish for lunch or dinner. This salad is easy to make and packed with nutrients. Here’s a step-by-step guide to this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1/2 pechuga
• 1 tallo de celery
• 1 manzana
• 1 zanahoria
• Lechuga
• Maíz dulce
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 1 limón
• Sal al gusto

• 1/2 chicken breast
• 1 stalk of celery
• 1 apple
• 1 carrot
• Lettuce
• Sweet corn
• 2 tablespoons of mayonnaise
• 1 tablespoon of mustard
• 1 lemon
• Salt to taste

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PREPARACIÓN/PREPARATION

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Lo primero que haremos es cocinar la pechuga, la colocamos en una olla con suficiente agua una rama de celery y una pizca de sal y cocinamos hasta que ablande, luego al enfriar la desmenuzamos y reservamos.

First, we'll cook the chicken breast. Place it in a pot with enough water, a stalk of celery, and a pinch of salt, and cook until tender. Once it has cooled, shred it and set it aside.

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En un bol colocamos el pollo le agregamos la zanahoria pelada y rallada le añadimos el celery que lo pique finamente, luego le agregamos la manzana picada en cubos, le ponemos la lechuga, el maíz y mezclamos.

In a bowl, place the chicken, add the peeled and grated carrot, add the finely chopped celery, then add the diced apple, the lettuce, and the corn, and mix everything together.

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En un bol pequeño colocamos la mayonesa, mostaza, sal y el zumo del limón, mezclamos y se lo agregamos a la ensalada removemos para unir bien los ingredientes.

In a small bowl, combine the mayonnaise, mustard, salt, and lemon juice; mix well, then add it to the salad and stir to combine the ingredients thoroughly.

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Una vez lista la ensalada servimos con el contorno de nuestra preferencia y disfrutar de un plato balanceado.

Once the salad is ready, serve it with a side dish of your choice and enjoy a balanced meal.

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Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope you really enjoy this simple recipe I'm sharing with you today. Until next time, and many blessings.

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