There's nothing like making something delicious to cheer yourself up a bit—or rather, to clear your mind, focus on something else, and stop wasting time thinking about silly things...
Well, a few days ago I saw a recipe, I wanted to save it and make it, and today I decided to give it a try: a delicious marbled pudding with whole wheat flour and oats. I was delighted with the result.
Ingredients:
- 150 g whole wheat flour
- 150 g rolled oats
- 1 teaspoon baking powder
- 1 egg
- 3 tablespoons sugar (I didn’t have brown sugar, so I used white)
- a splash of olive oil
- a splash of vanilla
- 2 tablespoons unsweetened cocoa powder
- 1 cup lactose-free milk
Preparation:
Well, as you can see, there are several ingredients. I’m grateful that I had them on hand, although I was missing the brown sugar. Oh well, I’ll have to make do with this white sugar. So, first, add the milk to the bowl. Next, we’ll add the egg, vanilla, and oil.
Now let’s beat it up. Want to hear something funny? I tried beating it with a mini electric mixer and it was a disaster, hahaha, but it still worked out.
All that’s left is to add the whole wheat flour, along with the oats and baking powder.
Let’s beat and mix everything together. Take a small amount of that mixture and put it in another bowl, then add the cocoa and mix that in as well.
Now just pour the mixture into the pan, bake it for about 30 minutes, or until it feels done, haha.
Look how pretty it turned out—these are my own ideas—it looks like a crescent moon, beautiful and delicious.
I loved the result. I’m still learning, and well, maybe someday I’ll be an expert. Maybe this is my gift—who knows? I’m still figuring it out, all while enjoying my creations. 😄
SPANISH VERSION
Nada como preparar algo rico, para animarte un poco, o mejor dicho, para despejar tu mente, concentrarte en otra cosa, y no perder el tiempo, pensando tonterias...
Bueno hace unos días vi una receta, quise guardarla y hacerla, hoy me decidí a probar, un rico budín marmoleado con harina integral y avena, quede encantada con el resultado.
Ingredients:
- 150 gr harina integral
- 150 gr avena en hojuelas
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- 3 cucharadas de azúcar (no tenia morena, use blanca)
- chorrito de aceite de oliva
- chorrito de vainilla
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 1 taza de leche deslactosada
Preparation:
Bien como ven, los ingredientes son varios, doy gracias porque los tenia, aunque me falto el azúcar moreno, pero bueno, toca hacerlo con esta blanca, pues bien, lo primero es añadir la leche en el bol, aquí le vamos agregar el huevo, la vainilla y el aceite.
Ahora vamos a batir, quiere leer algo gracioso, probé batirlo con un mini batidor eléctrico y fue un desastres jajaja, pero igual me sirvió.
Ya solo queda añadir la harina integral, junto con la avena y el polvo de hornear.
Vamos a batir y mezclar todo, de dicha mezcla sacaremos un poco, y lo pondremos en otro bol, allí le vamos agregar el cacao, y mezclar también.
Ya solo agregar la mezcla en la bandeja, llevarla al horno por unos 30 minutos, o cuando sienta que ya esta jeje.
Miren que bonita quedo, son ideas mías, o quedo como una media luna, hermoso y rico.
Me encanto el resultado, estoy aprendiendo, y bueno quizás mas adelante sea una experta, quizás este sea mi don, quien sabe, aun lo sigo averiguando, mientras disfruto de mis inventos.😄
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