🦋🌼Hola amigos de Hive 🦋🌼

He pasado estos últimos días con ganas de hacer varias recetas en la cocina y esto es porque he estado sobresaturada con el trabajo y la vida, cocinando me relajo un poco y distraigo mi mente de tantas cosas. Mientras realizo alguna preparación intento que sea un momento agradable ya sea colocando música, o repitiendo afirmaciones positivas para contagiarme de esa energía.

Esta semana hice mi receta de yogurt que ha quedado increíble pero para acompañarlo me hacía falta algo crocante y pensé en galletas de avena. Me puse a buscar recetas y las preparé. Los ingredientes que utilicé fueron:

2 huevos
4 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 taza de harina
1 taza y media de avena
1 cucharada de bicarbonato
Canela al gusto
Pasas Y arándanos al gusto

I have spent these last days wanting to make several recipes in the kitchen and this is because I have been oversaturated with work and life, cooking I relax a little and distract my mind from so many things. While I make some preparation I try to make it a pleasant moment either by placing music, or repeating positive affirmations to infect me with that energy.
This week I made my yogurt recipe that has been incredible but to accompany it I needed something crispy and I thought of oatmeal cookies. I started looking for recipes and prepared them. The ingredients I used were:
2 eggs
4 tablespoons of butter
1/2 cup of sugar
1 cup of flour
1 cup and a half of oatmeal
1 tablespoon of baking soda
Cinnamon to taste
and blueberries to taste

Me relaje y me puse a preparar mis galletas saludables. Lo primero que hice fue derretir la mantequilla y mezclar con el azúcar, incorporé los huevos y mezclé.

Tamice los polvos; harina, bicarbonato, sal y posteriormente agregué la avena. Esto lo agregué a los líquidos y mezcle hasta conseguir la consistencia deseada.

I relaxed and started preparing my healthy cookies. The first thing I did was melt the butter and mix with the sugar, I incorporated the eggs and mixed.
Sift the powders; flour, baking soda, salt and then add the oats. I added this to the liquids and mixed until the desired consistency was achieved.

Luego de tener mi mezcla lista la llevé al congelador para mejorar su consistencia, una vez lista comencé a realizar mis galletas, le agregué las pasas y fui colocando unos cuantos arándanos. Para este punto estaba muy feliz ya que se veían muy lindas.

Encendí el horno y coloqué mi bandeja de galletas a fuego medio por 15-20 min aproximadamente. Siempre las saco cuando comienzan a dorarse para que queden blandas por dentro y su capa superficial crocante, recordando que con las galletas de avena son más secas de lo normal y por eso es más importante sacarlas en ese punto.

Al estar listas quedaron mucho más lindas y el toque que le dio el arándano me encantó 🫐

After having my mixture ready I took it to the freezer to improve its consistency, once ready I began to make my cookies, I added the raisins and I was placing a few blueberries. At this point I was very happy since they looked very pretty.
I turned on the oven and placed my cookie tray on medium heat for about 15-20 minutes. I always take them out when they start to brown so that they are soft on the inside and their surface layer is crispy, remembering that with oatmeal cookies they are drier than normal and that is why it is more important to take them out at that point.
When they were ready, they were much prettier and I loved the touch that the blueberry gave them 🫐

• Traductor DeepL
• Contenido de mi Autoria.
• Fotografía tomadas con mi iPhone 12 pro
  -Medios de edición: Canva