[ESP]Mi primera torta decorada con merengue Italiano. [ENG]My first cake decorated with Italian meringue.

in Hive Food16 days ago

Hola apreciados amigos amantes de la cocina, en especial a los reposteros. Les estaré mostrando paso a paso la realización de una torta decorada con merengue italiano, para regalar a una amiga.

Hello, dear cooking lovers, especially bakers. I'll be showing you step by step how to make a cake decorated with Italian meringue, to give to a friend.

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INGREDIENTES

✓1 Kilo de harina de trigo leudante.
✓500 gramos de mantequilla.
✓1 kilo de azúcar.
✓ 6 Huevos.
✓1/2 Cucharadita de polvo para hornear.
✓ 500 ML de leche líquida.
✓Esencia de tu preferencia.

INGREDIENTS

✓1 kilo of self-rising wheat flour.
✓500 grams of butter.
✓1 kilo of sugar.
✓6 eggs.
✓1/2 teaspoon of baking powder.
✓500 ml of liquid milk.
✓Flavor of your choice.

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Este pastel es una receta básica, el cual realicé de dos niveles y decore con merengue italiano, con un fondo blanco y decoración en color rosa, por mi parte es un regalo que hice a una amiga a quién tengo mucho que agradecer. Quédate para que conozcas el paso a paso

This cake is a basic recipe, which I made with two levels and decorated with Italian meringue, with a white background and pink decoration. For my part, it is a gift I gave to a friend whom I have much to thank. Stay so you know the step by step

Preparación

Paso 1


Para dar inicio a mi preparación, agrego la mantequilla a un envase y voy batiendo hasta que que quede suave.

Preparation

Step 1


To begin my preparation, I add the butter to a bowl and beat until smooth.

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Paso 2


Incorporar el azúcar y batir hasta que se haya disuelto o hasta que se vea la mezcla blanca.

Step 2


Add the sugar and beat until dissolved or until the mixture turns white.

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Paso 3


Vamos a incorporar uno a uno los huevos y vamos batiendo.

Step 3


Let's add the eggs one by one and beat.

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Paso 4


Añado la cucharada de polvo para hornear.

Step 4


Add the tablespoon of baking powder.

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Paso 5


Se incorpora la harina de trigo, tamizada a la mezcla y vamos batiendo, agrego la esencia de mi preferencia, en este caso use de mantecado.

Step 5


Add the sifted wheat flour to the mixture and whisk. Add the essence of your choice, in this case I used shortbread.

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Paso 6


Agrego una pequeña porción de la leche, y voy batiendo. Seguimos incorporando la harina de trigo, poco a poco, seguido la leche hasta cerrar con la última porción de leche, sin sobre batir.

Step 6


Add a small portion of the milk and whisk. Continue adding the wheat flour, little by little, followed by the milk until you have combined the last portion, without over-whipping.

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Paso 7


Una vez lista la mezcla la llevamos a un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinado. Llevamos al horno por un lapso de 1 hora veinte minutos a temperatura de 180 grados.

Step 7


Once the mixture is ready, transfer it to a greased and floured baking dish. Bake in the oven for 1 hour and 20 minutes at 180 degrees.

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Para la decoración, preparé el merengue Italiano, coloque las tortas una encima de la otra y comencé el trabajo de decoración, le coloque el fondo blanco y le hice rosetones color rosado claro. En la fotografía de inicio les muestro como quedó.

For the decoration, I prepared the Italian meringue, placed the cakes on top of each other, and began the decoration work. I put a white background and made light pink rosettes. In the initial photo, I show you how it turned out.

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Mi amiga se sintió satisfecha con el resultado y muy agradecida por el obsequio que le hice.

My friend was pleased with the result and very grateful for the gift I gave her.

Las Imágenes fueron captadas desde mi teléfono Xiaomi Redmi Note 8. Isla de Margarita-Venezuela.

The images were captured from my Xiaomi Redmi Note 8 phone. Isla de Margarita-Venezuela.

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