Hola apreciados amigos amantes de la cocina, en especial a los reposteros. Les estaré mostrando paso a paso la realización de una torta decorada con merengue italiano, para regalar a una amiga.
Hello, dear cooking lovers, especially bakers. I'll be showing you step by step how to make a cake decorated with Italian meringue, to give to a friend.
✓1 Kilo de harina de trigo leudante.
✓500 gramos de mantequilla.
✓1 kilo de azúcar.
✓ 6 Huevos.
✓1/2 Cucharadita de polvo para hornear.
✓ 500 ML de leche líquida.
✓Esencia de tu preferencia.
INGREDIENTS
✓1 kilo of self-rising wheat flour.
✓500 grams of butter.
✓1 kilo of sugar.
✓6 eggs.
✓1/2 teaspoon of baking powder.
✓500 ml of liquid milk.
✓Flavor of your choice.
Este pastel es una receta básica, el cual realicé de dos niveles y decore con merengue italiano, con un fondo blanco y decoración en color rosa, por mi parte es un regalo que hice a una amiga a quién tengo mucho que agradecer. Quédate para que conozcas el paso a paso
This cake is a basic recipe, which I made with two levels and decorated with Italian meringue, with a white background and pink decoration. For my part, it is a gift I gave to a friend whom I have much to thank. Stay so you know the step by step
Preparación
Paso 1
Para dar inicio a mi preparación, agrego la mantequilla a un envase y voy batiendo hasta que que quede suave.
Preparation
Step 1
To begin my preparation, I add the butter to a bowl and beat until smooth.
Paso 2
Incorporar el azúcar y batir hasta que se haya disuelto o hasta que se vea la mezcla blanca.
Step 2
Add the sugar and beat until dissolved or until the mixture turns white.
Paso 3
Vamos a incorporar uno a uno los huevos y vamos batiendo.
Step 3
Let's add the eggs one by one and beat.
Paso 4
Añado la cucharada de polvo para hornear.
Step 4
Add the tablespoon of baking powder.
Paso 5
Se incorpora la harina de trigo, tamizada a la mezcla y vamos batiendo, agrego la esencia de mi preferencia, en este caso use de mantecado.
Step 5
Add the sifted wheat flour to the mixture and whisk. Add the essence of your choice, in this case I used shortbread.
Paso 6
Agrego una pequeña porción de la leche, y voy batiendo. Seguimos incorporando la harina de trigo, poco a poco, seguido la leche hasta cerrar con la última porción de leche, sin sobre batir.
Step 6
Add a small portion of the milk and whisk. Continue adding the wheat flour, little by little, followed by the milk until you have combined the last portion, without over-whipping.
Paso 7
Una vez lista la mezcla la llevamos a un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinado. Llevamos al horno por un lapso de 1 hora veinte minutos a temperatura de 180 grados.
Step 7
Once the mixture is ready, transfer it to a greased and floured baking dish. Bake in the oven for 1 hour and 20 minutes at 180 degrees.
Para la decoración, preparé el merengue Italiano, coloque las tortas una encima de la otra y comencé el trabajo de decoración, le coloque el fondo blanco y le hice rosetones color rosado claro. En la fotografía de inicio les muestro como quedó.
For the decoration, I prepared the Italian meringue, placed the cakes on top of each other, and began the decoration work. I put a white background and made light pink rosettes. In the initial photo, I show you how it turned out.
Mi amiga se sintió satisfecha con el resultado y muy agradecida por el obsequio que le hice.
My friend was pleased with the result and very grateful for the gift I gave her.
The images were captured from my Xiaomi Redmi Note 8 phone. Isla de Margarita-Venezuela.
