¡Hola Gente!
Español
Estas semanas no han sido muy fáciles, estoy en un proceso de mediación y dietas muy estrictas así que me ha tocado reinventar mi forma de cocinar.
Aunque ya venía disminuyendo la cantidad de carbohidratos que comía porque no me hacen mucho bien y mi mamá necesitaba bajar unos kg de peso.
Así que dentro de mis descubrimientos de alternativas encontré esta: Pasta de Zuchinni.
Nunca he sido de comer muchos vegetales pero, me he ido adaptando a este nuevo estilo de vida.
Para hacer la pasta solo necesitas Zuchinni o calabacín. Lo lavas bien y luego lo rebanas muy fino, yo no tuve tanta precisión.
Hi People!
English
These weeks have not been very easy, I am in a process of mediation and very strict diets so I had to reinvent my way of cooking.
Although I had already been decreasing the amount of carbohydrates I was eating because they do not do me much good and my mom needed to lose a few kilos of weight.
So among my discoveries of alternatives I found this one: Zuchinni Pasta.
I have never been one to eat a lot of vegetables but, I have been adapting to this new lifestyle.
To make the pasta you only need Zuchinni or zucchini. You wash it well and then slice it very thinly, I was not that precise.
Piqué también cebolla y ajo para sazonar un poco el calabacín.
En una olla agregué un poco de aceite y al estar caliente agregué el ajo y la cebolla.
Cuando se doraron agregué el zuchinni, pero al darme cuenta que era muy poco para mi mamá y para mi le agregue zanahoria en julianas también.
I also chopped onion and garlic to season the zucchini.
In a pot I added some oil and when it was hot I added the garlic and onion.
When they were browned I added the zuchinni, but when I realized that it was too little for my mom and me, I added julienned carrots as well.
Sabes que está cuando se ablandan lo suficiente.
Yo no quise dejarla tampoco tan blanda, así que la cociné unos 10 minutos.
La acompañé con una carne molida que estaba cocinando al mismo tiempo.
Puede agregar queso por encima, yo no lo hice porque no puedo comerlo, pero creo que le daría un buen toque.
Gracias por leer.
You know it's done when it's soft enough.
I didn't want to leave it too soft either, so I cooked it for about 10 minutes.
I served it with some ground beef that I was cooking at the same time.
You can add cheese on top, I didn't because I can't eat it, but I think it would add a nice touch.
Thanks for reading.
