Hola amigos de Hive❤️
Les doy la bienvenida a mi blog y feliz día a todos!
Hoy les quiero compartir una receta más y lo que fue parte de mi menú usando mi principal fuente de proteína como lo es el pollo. Un ingrediente con el que se pueden inventar diversos platillos sin caer el la monotonía gastrónoma jaja.
Cómo ya les he comentado antes, por recomendación médica he tenido que cambiar mi dieta, e incluir ingredientes que antes no consumia muy seguido, sustituyendo otras que si, como el arroz, las harinas, embutidos o alimentos muy procesados y hoy les quiero compartir una opción para variar un rico almuerzo.
Eligiendo otra parte del pollo, en este caso las piezas de muslo, con vegetales en su salsa y una pasta para complementar, así que con esto y poco más los dejaré con el proceso de elaboración y algunas fotos del platillo terminado.
Hello friends of Hive❤️
I welcome you to my blog and happy day to all!
Today I want to share another recipe with you, which was part of my menu using my main source of protein, chicken. It's an ingredient that can be used to create a variety of dishes without falling into culinary monotony, haha.
As I've mentioned before, on medical advice, I've had to change my diet and include ingredients that I didn't eat very often before, replacing others that I did, such as rice, flour, cold cuts, or highly processed foods. Today, I want to share an option for a delicious lunch with a twist.
I chose another part of the chicken, in this case the thighs, with vegetables in sauce and pasta to complement it. So, with this and little else, I'll leave you with the preparation process and some photos of the finished dish.
Ingredientes • Ingredients
- Pieza de pollo (muslo)
- Espagueti (pasta larga)
- Cebolla
- Pimentón
- Zanahoria
- Ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Chicken piece (thigh)
- Spaghetti (long pasta)
- Onion
- Paprika
- Carrot
- Garlic
- Salt and pepper to taste
Lo primero que haré será cortar las piezas de pollo, en este caso estaré usando la parte de los muslos, yo suelo dividirlo en dos separando el muslo con el encuentro o contra muslo y así rendirlo un poco más.
Luego de ésto lo siguiente será condimentar, yo use solo sal y pimienta al gusto y unos dientes de ajo picado en cuadros pequeños, hecho ésto lo colocamos en un sartén caliente con un poco de aceite y dejamos que se cocine al vapor y que tome un bonito color tostado por ambos lados.
The first thing I'll do is cut up the chicken pieces. In this case, I'll be using the thighs. I usually divide them in two, separating the thigh from the drumstick, to make them go a little further.
Next, I season it with just salt and pepper to taste and a few cloves of garlic, finely chopped. Once this is done, I place it in a hot pan with a little oil and let it steam and brown nicely on both sides.
El siguiente paso será lavar y cortar los vegetales, en este caso use cebolla, pimentón y zanahoria cortadas en tiras, y una vez tenga el pollo cocido lo retiro del sartén y coloco los vegetales con un poco de agua para que agarre el gusto y sabor de lo que dejo el pollo pegado del sartén. Dejo cocinar hasta que ablande y así pueda integrar nuevamente el pollo.
The next step is to wash and chop the vegetables. In this case, use onion, bell pepper, and carrot cut into strips. Once the chicken is cooked, remove it from the pan and add the vegetables with a little water so that they absorb the flavor left in the pan from the chicken. Cook until softened, then add the chicken back in.
Por último preparamos el espagueti poniendo a hervir una olla con suficiente agua y cuando está rompa en hervor le agregamos sal, y seguidamente la pasta, movemos constantemente para que no se pegue y cuando ya esté aldente apagamos y lo colamos para servir.
Finally, prepare the spaghetti by bringing a pot of water to a boil. When it comes to a boil, add salt, then the pasta. Stir constantly to prevent sticking. When it is al dente, turn off the heat and drain to serve.
Y aquí les muestro el resultado final de como quedo esta deliciosa opción para almuerzo, con unas piezas de muslo cocinada con vegetales en su salsa con una pasta larga como acompañante, y así ya estaría listo para disfrutarlo con tu bebida favorita.!!
And here is the final result of this delicious lunch option, with pieces of chicken thigh cooked with vegetables in their sauce, accompanied by long pasta, ready to enjoy with your favorite drink!
Espero les haya gustado y pronto compartirles más contenido como éste...🤗, con esto me despido deseándoles buen provecho y nos vemos en una próxima oportunidad!! ✨♥️
I hope you liked it and soon I will share with you more content like this...🤗, with this I say goodbye wishing you bon appetit and see you next time!!! ✨♥️
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